consistență cremoasă

Istoria înghețatei a început să fie scrisă acum mai bine de 5.000 de ani. Este o delicatesă cu adevărat veche, dar descoperitorii și consumatorii săi știau deja cât de mare este potențialul său. A câștigat inima oamenilor pentru prima dată sub formă de sucuri de fructe congelate și băuturi răcoritoare, ulterior oamenii au început să-i adauge lapte până când a apărut aspectul său actual, cu o consistență cremoasă pufoasă. Și știați că înghețata a devenit cea mai populară pe vremea Napolenei?

goodhousekeeping.com

A face înghețată de casă este cel mai ușor lucru din lume. Nu trebuie să fii priceput sau bucătar pentru a evoca o înghețată fantastică, pentru care toată lumea care o gustă îți va mulțumi. Odată cu lumina soarelui care vine, cutiile de înghețată și cofetăriile se deschid încet, dar sigur, deci nu vă lăsați ispitiți și nu cumpărați înghețată artificială sau chiar praf. Pregătește-ți propria înghețată acasă. Exact ceea ce îți dorești și nu te teme să experimentezi cu arome și ingrediente. Vă vom oferi o bază. Puteți combina restul după cum doriți.

O să ai nevoie:

500ml frisca

100g zahăr pudră

1 pachet de zahăr vanilat

youtube.com

Pentru această bază, puteți prepara înghețată, de exemplu, lămâie - stoarceți lămâia și lămâia în cremă după gust. Dacă doriți ciocolată, pur și simplu topiți ciocolata sau radeți ciocolata în cremă pentru stracciatella. De exemplu, puteți adăuga și scorțișoară sau cafea măcinată. Dacă ai gust pentru fructe, amestecă împreună cu crema fructele care îți plac. Personal, preferăm zmeura, dar banana sau piersica sunt, de asemenea, excelente (se pot face și din compot). Puteți să o decorați și să o gustați cu linte, bomboane, nuci, jeleuri sau chiar amestecând gem sau fructe întregi proaspete.

Mod de preparare:

Bateți smântâna la cea mai fermă cremă și lăsați-o să se odihnească la frigider câteva minute pentru a se răcori din nou. Apoi amestecați zahărul și zahărul pudră sau ingredientul ales pentru aromă. Bate totul împreună cel puțin 5 minute, astfel încât înghețata să fie pufoasă și în același timp să aibă o consistență cremoasă bună.

craftsy.com

Puneți amestecul într-un borcan sigilabil și păstrați-l în congelator. Poți trece a doua zi. Din propria experiență, vă recomandăm să amestecați înghețata de mai multe ori în congelator în primele două sau trei ore. Acest lucru va preveni formarea cristalelor de gheață, iar înghețata va avea consistența potrivită. Ne dorim momente de plăcere dulci-reci, netulburate!

mnn.com abeautifulmess.com