Crezi că am murit de foame în timpul călătoriei? Nu e asta! Pe parcursul a nouă luni, orice bunătăți, dar uneori eșecuri gourmet, au trecut prin limba și stomacul nostru. Am mâncat mâncăruri picante, grase, uscate, îndulcite și fără gust. Ce ne-a plăcut cel mai mult în fiecare țară și cu ce ne-am întors nasul? Iată o listă cu cele mai memorabile feluri de mâncare ale noastre.

luni

lună nouăý Zeelandă

Delicatetea noastră preferată din Noua Zeelandă. (Sursa: www.veggieboards.com)

În Noua Zeelandă, am gătit mai ales un meniu clasic de camping în micul nostru rahat, adică paste, orez și fulgi de ovăz. Deci nu am dezvăluit prea mult secretele bucătăriei din Noua Zeelandă. Dacă există vreunul ... Dar odată ajuns în mașină, undeva pe insula de nord în drum spre Tongariro, Marta a exclamat: „La urma urmei, Mikuláš este și astăzi!” Așa că ne-am oprit la prima benzinărie și am ales o mână de rațiile dulci de Moș Crăciun. Câștigătorul a fost ciocolata neagră a lui Whittaker, pe care am ascuns-o ca vulturi în fiecare magazin de atunci. În plus, nu vom uita niciodată tortul misterios de la mama lui Rachel. Misterios pentru că până în prezent nu am obținut o rețetă după o cerere intensă, și astfel producția sa rămâne un secret pentru totdeauna. L-am luat pe drum de la mama gospodarului nostru. Tortul a fost fructat și totul a căzut în stomac în prima zi. A fost pur și simplu de neoprit.

Australia

Burger de linte roșie

Primul loc în Australia aparține burgerului vegan din Vegie Bar din Melbourne, în cartierul hipster-boem Fitzroy. Era un burger de linte cu sos satay și avea să satisfacă orice carnivor sceptic.

O altă experiență gastronomică de neuitat, deși nu în totalitate australiană, a fost meniul nostru de Crăciun, pe care l-am pregătit în timpul casei din Melbourne. A constat din varză tofu vegetariană, salată de cartofi, conopidă prăjită, tort de ciocolată, caprifoi și sangrie. Nu știu dacă ne-a plăcut atât de mult pentru că eram departe de casă sau a fost într-adevăr actul anului, dar a avut cu adevărat succes. 🙂

Filipine

Martin vine cu ochii mari de bucurie de parcă ar fi văzut un înger și spune că a mâncat cele mai bune fripturi de orez din lume. Era pe insula Bohol și a vorbit despre ele încă câteva săptămâni. Dar și acum lumea se oprește în fața ochilor lui când își amintește de ei. Ca vegetariană, Marta a avut mai puține experiențe gourmet. Cu toate acestea, după aproximativ trei săptămâni de orez, ouă și fructe, ea a dat peste un saltat dintr-un jackfruit din Manila. Jackfruit este o formă exotică în formă de durian. Aveți grijă să nu confundați aceste două fructe. În caz contrar, este posibil să nu vă bucurați atât de mult. 🙂

În timpul călătoriei cu autobuzul ici și colo, vânzătorii vor veni oferind dulciuri, fructe sau alte delicatese mici. Acestea pot sau nu să vândă bunurile și să iasă în câteva minute. Sceptici cu privire la experiența dietei filipineze, inițial le-am ignorat. Treptat, însă, am fost depășiți de foame. Am început cu două pungi de nucă de cocos. Erau proaspete și calde, așa că ne-a plăcut că am cumpărat mai mult și am inspirat de fapt întregul autobuz, așa că vânzătorul a vândut tot ce avea în câteva secunde. Mirosea doar a nucă de cocos în autobuz.

Bangladesh

Cel mai mic și cel mai bun ananas din istorie

Un alt fel de mâncare legendar al lui Martin a fost birjani în Chittagong. L-a găsit într-o tarabă de lângă stația de autobuz și a scris poezii despre el încă câteva zile, dacă nu săptămâni. Birjani este un amestec de orez, carne, legume și condimente. Punctul culminant al lui Martin a fost un ananas obișnuit. A fost cel mai mic ananas pe care l-am mâncat, dar și cel mai bun. Martha a fost salvată când a plecat că o călătorie la Rangamati însoțită de patru polițiști înarmați a fost un mare eșec. Nu trebuie să uităm delicioasa băutură cha - ceai negru puternic cu sare, care a fost servit în căni mici în fiecare colț, în fiecare stație de dimineața devreme până seara. Și a fost excelent.

India

Cel mai bun desert indian - gulab jamun Cu doamna Rajashi Gupta facem paratha în Kolkata, India

Duyu ne-a invitat acasă la cină. De parcă ar fi știut că Martin are o slăbiciune hepatică, îl aștepta de la soția lui Duyu. Acesta ar fi numărul unu. Numărul doi atrage strudelul de mere în Varanasi. Strudelul ăla de mere nu este mâncare indiană? Desigur că nu. Dar pe străzile din Varanasi există indieni întreprinzători care știu cum să prindă un turist. La urma urmei, produse de patiserie și prăjituri europene. A avea strudel după patru luni este o bucurie de nedescris.

La Marta, primul loc este câștigat de paneer paneer în Kolkata. Per total, bucătăria bengaleză și tot ce am mâncat în Kolkata, fie că era pe stradă sau într-un restaurant, erau perfecte. Și nu trebuie să uităm de gulab jamun din Varanasi. Am gustat bilele alea dulci în mod regulat în fiecare oraș indian. Dar la Varanasi au fost cei mai buni, cei mai buni, cei mai buni!

Nepal

În timp ce trebuie să vă fi bucurat de șuncă și prăjituri acasă, meniul nostru de Paște în timpul călătoriei în jurul Annapurna arăta așa

Când am ieșit din drumul din jurul Annapurna și am ajuns în orașul mai mare Jomsom, abia mergând și clătinându-ne ca niște cowboy în Vestul sălbatic, ne-am bucurat de o seară de gală - curry cu ouă. Am repetat-o ​​a doua zi, așa că a fost bine. Dar am mâncat și o mulțime de pungi de paste umplute, așa-numitele momo, care se servește cu un sos înțepător. De asemenea, am mâncat momo cel mai bine în timpul excursiei în jurul orașului Annapurna, în orașul Kagbeni.

Tailanda

Cafeaua cu gheață thailandeză ne-a reîmprospătat în fiecare zi (Sursa: www.food.com)

Deși Thailanda este, în general, cunoscută pentru bucătăria sa foarte populară, care este reprezentată, de exemplu, de pad thai, chifle de primăvară sau supă thailandeză de nucă de cocos Tom Kha Kai, în Thailanda ne-am bucurat în continuare de aprovizionarea zilnică regulată cu cafea cu gheață.

Cambodgia

Curry cu tofu (Sursa: Youtube)

Insulele Koh Rong și Koh Rong Samloem ne-au surprins nu numai cu cele mai frumoase plaje albe, ci și cu un eveniment gourmet de neuitat. Cu toate acestea, nu era nimic khmer, ci o pizza de la Turkyne pe plaja M´Pay Bay. Oameni din toată insula s-au dus acolo. A fost, de asemenea, curry foarte bun în Cambodgia, așa că printre celelalte delicioase includem supa de curry a lui Martin pe piața principală din Phnom Penh și curryul de cocos al Martei cu tofu pe insula Koh Rong.

Din moment ce ne place să gătim, dar nu aveam propria noastră bucătărie și oale pe drum, am compensat-o cel puțin la cald - atunci în Phnom Penh, Cambodgia. Abia ne-am rostogolit acasă cu burta plină. Oala fierbinte constă în aducerea unui aragaz pe gaz, o oală cu bulion și cele mai diverse ingrediente pe masa ta - mai multe tipuri de legume cu frunze, ciuperci, paste, ouă și poți alege din acesta și gătești supa după bunul tău gust.

Potul fierbinte din Cambodgia nu a fost la fel de înțepător de moarte ca în China.

Se pregătește cafea lao ... Ne va fi dor de cafea cu gheață Lao în Slovacia ...

Câștigătorul clar este cafeaua cu gheață laotiană. A scăzut cel mai bine în timpul circuitului pe motociclete. Cafea groasă, puternică, cu sare într-o ceașcă uriașă sau chiar într-o pungă de plastic. Așa merge aici. Laosania ia acasă supă, cafea, zmeură într-o pungă la cârma unei biciclete sau găini pe umăr ... 🙂

Prânzul de mâine este luat acasă

China

Orez! Cu siguranță cel mai delicios orez din lume. Cine ar fi crezut că orezul alb obișnuit poate fi atât de delicios. Dar ceea ce aproape a oprit-o a fost înghețata de ceai verde. Ea a urmat-o hipnotizată în fiecare supermarket și a mâncat un creuzet de jumătate de kilogram pentru a sta. Dependență.

Hot-potul din Chengdu a fost, de asemenea, de neuitat. Este greu de spus dacă a fost cea mai delicioasă mâncare din China, deoarece după aproximativ trei mușcături de om, limba lui a murit de usturime și restul a fost doar o luptă între lacrimi. Imaginați-vă cea mai înțepătoare mâncare pe care ați mâncat-o și înmulțiți-o cu zece. Chiar și așa, probabil că nu vă puteți imagina cât de înțepător a fost. Marta și-a răcit limba furnicătura cu înghețată până la sfârșitul serii.

Inghetata de ceai verde

Gusturile noastre au divergut nu numai cu înghețata, în care Martin Marte nu s-ar urca niciodată, ci și cu așa-numitele ou centenar. Pare să aibă un gust normal ca un ou, așa că, cu ochii închiși, nu ai ști nici măcar care este. Cel puțin aceasta este versiunea lui Martin. Marta a zburat, a mușcat-o și nu o va mai face niciodată. Gustă-ți singură această „delicatesă” chineză. 🙂

Mongolia

Ceaiul din lapte este primul pas în ospitalitatea mongolă

Bucătăria mongolă este puțin indistinctă și, cu excepția unor plăcinte gustoase, nu ne-a copleșit cumva. Cu toate acestea, ne-a plăcut foarte mult ceaiul de lapte mongol (ceai negru cu lapte și uneori cu sare), care vă va trata practic peste tot. Un alt punct culminant „mongol” al nostru a fost proiectul de bere cehă Budvar, pe care l-am descoperit în Ulaanbaatar, așa că am devenit oaspeți obișnuiți acolo câteva zile.

Masca

De data aceasta nu am lovit rezervele de tren

Atunci când Rusia, atunci în mod clar comercializează fructe proaspete, legume, brânză, produse de patiserie și, de asemenea, clătite de cartofi în orașul Ruvcovsk. Plăcintele cu cartofi și varză din Listvjanka au fost, de asemenea, excelente. Cu toate acestea, Rusia a avut și o tragedie gourmet, și anume clătitele cu brânză cumpărate la gară în timpul autostrăzii transsiberiene. Producătorul ar trebui să meargă și să învețe cum să facă clătite în clătita Lacinka din Bratislava.

Kazahstan

Delicatese ale lui Martin în special în Kazahstan și Kârgâzstan

Am plecat într-o excursie la Parcul Național Altyn Emel cu un cuplu ruso-coreean. Olga din Rusia, ca gospodină adecvată, nu a economisit ulei și unt și nimeni nu a putut ajunge la cartofii ei cu ceapă. În caz contrar, cea mai blocată bere kazahă Shymkentskoje a fost gravată în memoria noastră. Martin încolțea în mod regulat lagman - supă cu paste și carne, iar Marta încărca în mod regulat salată de sparanghel, limonadă de mentă de lime și suc de pulpă de portocale. Acesta a fost întotdeauna primul articol din coșul de cumpărături.

Kârgâzstan

Plov - un fel de mâncare cu orez, naut, morcovi cu chimen, servit cu carne. Pentru Marta fără carne 🙂 Lepjoška în Oshi, Kârgâzstan. Aproape la fel de bun ca Cholpon Ata.

Asia Centrală și Plov sunt un cuplu inseparabil. Plov, adică un fel de mâncare cu orez, morcovi, naut, carne cu condimente tipice, are un gust diferit de fiecare carte de bucate. La fel ca supa noastră de pui. Are ingrediente simple și o procedură, dar are un gust diferit de fiecare mamă. Am gustat una dintre cele mai memorabile flotări de pe piața din Oshi. Era gustos, cu chimen și destul de gras. Da. Strugurii și pepenii kârgâzi se află, de asemenea, în primele trei. Dar Marta, ca cel mai mare dependent de patiserie, pune primul loc în orașul Cholpon Ata pe primul loc. Proaspăt coaptă la cuptor cu fundul ușor crocant. Cel mai bun bestie până la capăt.

Tadjikistan

Distracție tradițională la sol acasă în Murghaba

În Tadjikistan, ne-am bucurat de cea mai casnică mâncare acasă în timpul autostrăzii Pamir. Am fost mereu distrați în mod tradițional, pe pământ. Dintre tot ce ne-au aplicat, ne-a plăcut cel mai mult. Din nou diferit, dar excelent.

Delicatese pe drum au fost excelente. Dacă am putea lua ceva acasă din fiecare țară și l-am avea tot cât vrem! Am pune împreună un meniu perfect. Dar chiar și așa, este adevărat că nu este deasupra Horalky-ului nostru, pâine neagră, clătite de la Lacinka sau langosh în standul de lângă stație. 🙂

Dacă nu v-ați găsit itinerariul, vom pregăti un itinerar în conformitate cu ideile dumneavoastră. Scrie-ne doar.