Recent, au existat multe discuții despre așa-numitele diete antiinflamatoare. Acestea se bazează pe restricții foarte stricte. Cu toate acestea, inflamația în organism este o preocupare reală și poate fi afectată de alimentele pe care le consumăm?

Este important să rețineți că Inflamația în organism nu este întotdeauna un lucru rău, informează portalul menshealth.com. Există practic două tipuri diferite de inflamație: inflamația acută, care este o reacție normală și sănătoasă a corpului la o leziune sau boală specifică și inflamația cronică, când reacția inflamatorie a corpului durează săptămâni, luni sau ani. Este asociat cu boli precum artrita, accidentul vascular cerebral și bolile cardiovasculare. De asemenea, este asociat cu boala Alzheimer, disfuncția erectilă sau cancerul.

Dieta pentru reducerea inflamației

Experții nu sunt pe deplin siguri ce rol joacă, dacă există, dieta în reducerea inflamației. Cu toate acestea, spune Frank Hu, șeful nutriției la Harvard School of Public Health Dieta poate juca un rol important în microbiomul intestinal, care este asociat cu sistemul imunitar.

„Studiile au arătat că consumul unei diete sănătoase poate crește numărul celor sănătoase și poate reduce numărul de bacterii nesănătoase din microbiomul intestinal. Acest lucru poate modula răspunsul inflamator ", a explicat el.

Potrivit acestuia, dacă vrem să evităm inflamațiile cronice, ar trebui să omitem băuturile dulci, carbohidrații rafinați și carnea procesată din dietă.

Deși rolul exact al dietei în inflamația cronică nu este pe deplin clar, multe alimente despre care se crede că au unele proprietăți antiinflamatorii sunt nutritive în alte moduri și ar trebui să fie o parte regulată a dietei noastre. Care sunt?

1. Quinoa

S-a dovedit ca O dietă bogată în fibre scade proteina C reactivă, un semn de inflamație. Problema este că majoritatea dintre noi nu primim nici măcar jumătate din ceea ce avem nevoie. Quinoa este o sursă bogată de fibre, dar și de proteine. Deja jumătate din ceașcă conține 4 g de proteine ​​și 3 g de fibre. Este o alternativă excelentă la orez, este preparat în mod similar.

alimente

2. Afine

Cercetările arată că, în general Fructul de boabe conține antioxidanți numiți antociani care pot reduce inflamația. Experții în afine preferă puțin mai mult decât alții pentru conținutul lor de potasiu, vitamina C, vitamina K și mangan. Dacă aveți ocazia, tratați-vă zilnic.

3. Migdale și alte nuci

Unele studii sugerează că nucile, nu numai migdalele, ci și nucile, caju, fistic și nucile de Brazilia luptă puternic împotriva inflamației. În plus, cercetările arată că pecanii pot proteja împotriva inflamației arteriale datorită conținutului de antioxidanți puternici cunoscuți sub numele de polifenoli. Adăugați nuci în salate, presărați cu iaurt sau pur și simplu aveți o mână.

4. Sardine

Peștii grași sunt plini de acizi grași importanți omega-3. Potrivit Clinicii Mayo consumul lor regulat reduce riscul de boli de inimă și hipertensiune arterială. Așa că nu uitați să adăugați câteva conserve de sardine în coșul dvs. la următoarea cumpărare.

5. Curcuma

Acest ardei galben conține un compus numit curcumină, care are proprietăți antiinflamatoare. Este deosebit de grozav pentru cei care suferă de dureri articulare. Presărați legume tocate de curcuma, adăugați-le în supă, bulion, dar și în tigaie. Pe lângă faptul că are efecte antiinflamatorii, are un efect excelent asupra memoriei și stării de spirit. Pentru a profita la maximum de el, adăugați puțin piper negru măcinat.

6. Somon

Somonul este un alt aliment excelent bogat în acizi grași omega-3. Grătiți-l ușor într-o tigaie cu ulei de măsline și legume primești alimente sănătoase care luptă împotriva inflamațiilor de diferite tipuri.

7. Făină de ovăz

Cercetările arată că O dietă bogată în fibre ajută la reducerea inflamației. O porție de fulgi de ovăz conține aproximativ patru grame de fibre, deci ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei. Făină de ovăz cu mere, scorțișoară și afine este o porțiune foarte gustoasă a sănătății.

8. Lintea

Potrivit unui studiu din 2017 publicat în Frontiers in Nutrition, există dovezi că dieta mediteraneană reduce inflamația. Leguminoasele, inclusiv lintele populare, aparțin bucătăriei mediteraneene și datorită conținutului bogat de proteine ​​și fibre, cu siguranță nu ar trebui să lipsească din farfurie.

9. Ulei de măsline

Potrivit autorilor studiului de mai sus din 2017 Uleiul de măsline este o parte importantă a dietei mediteraneene și are proprietăți antioxidante. Dacă nu îl utilizați deja, începeți cu el cât mai curând posibil. Este ideal pentru salate, dar de exemplu un astfel de ou fiert cu mozzarella presărat cu turmeric și negru măcinat acoperit cu ulei de măsline este o cină ușoară și în același timp sănătoasă.

10. Kel

Legumele cu frunze, nu doar varza, sunt foarte bogate în antioxidanți și alte substanțe antiinflamatoare. Conține, printre altele, acid folic. Legumele cu frunze conduse de o chilă ar trebui, prin urmare, să facă parte din fiecare dietă antiinflamatoare, potrivit publicațiilor Harvard Health.