Mango este, de asemenea, denumit superaliment, care provine din îndepărtata Asia de Sud. Au mai mult de 400 de soiuri diferite de fructe disponibile în aceste zone.
În regiunea noastră veți găsi mango în majoritatea supermarketurilor sau în diverse piețe. Îl poți cumpăra sub formă uscată sau proaspătă. Atenție însă, fructele verzi și tari ale mangoului nu sunt coapte. După cumpărare, lăsați-i să stea aproximativ 2 până la 3 zile la temperatura camerei, mango se va coace la moale și gust.
Cultivarea mango
Fructul delicios de mango este de fapt rodul unui copac Mango indian. Deoarece este o plantă tropicală, este important să o crești caldă. Deci, nu îl cultivați doar în grădina noastră sau acasă. Este necesar pentru cultivarea sa sera încălzită.
Ce conține mango?
Mango, ca majoritatea fructelor, conține proporție mare de apă. De aceea nu este necesar, dar nici inadecvat, să-l bei atunci când consumi apă. Acest lucru poate provoca dureri de stomac neplăcute.
Pe lângă apă, conține mango vitamina C, bun pentru sprijin imunitar. Un fruct copt de mango conține până la jumătate din doza zilnică recomandată de această vitamină. De asemenea, conține o cantitate mare vitamina A, până la 80% din diurna recomandată și, de asemenea Vitamine B, E și K. Mango este, de asemenea, bogat în minerale și oligoelemente, cum ar fi cupru, magneziu, zinc sau mangan.
Efecte pozitive asupra sănătății
1. Promovarea imunității
O proporție ridicată de vitamina C ajută la îmbunătățirea apărării corpului uman. De aceea, consumul de mango pare, de asemenea, bun prevenirea împotriva răcelilor sau a diferitelor infecții.
2. Îmbunătățirea digestiei
Mango conține enzime care susține activitatea de digestie. De asemenea, acționează ca o prevenire împotriva constipației.
3. Prevenirea împotriva stresului și nervozității
Vitaminele B, în special vitamina B6, ajută la o circulație sanguină adecvată. Lipsa acestei vitamine poate provoca pierderi de concentrare, stres sau nervozitate. Prin urmare, consumul de mango iti poate calma nervii.
4. Tratamentul insomniei
Pulpa de mango conține niacină, care ajută la tulburările de somn.
5. Inima sănătoasă
Vitamina C și fibrele conținute în mango ajută pentru a reduce colesterolul rău. S-a demonstrat că acest lucru reduce riscul bolilor de inimă, infarctului sau accidentului vascular cerebral. Potasiul și magneziul reglează, de asemenea, tensiunea arterială.
6. Suport osos
Vitamina K și calciu sunt îngrijite în organism menținerea sănătății și forței osoase. Deficitul lor este cel care determină riscul de osteoporoză și fracturi.
7. Curățarea pielii
Mango te eficient curăță porii înfundați. Încercați să aplicați interiorul cojii de mango pe piele timp de câteva minute și apoi spălați-vă și uscați-vă bine fața.
8. Ficatul sănătos
Deși mangoul copt are un gust mult mai bun și, de asemenea, mai ușor de tăiat, consumul de mango crud are și efecte pozitive asupra sănătății. Mestecarea bucăților de mango verde crește secreția de acizi biliari și curăță intestinele de bacterii.
9. Tratamentul anemiei
Anemia este o boală cauzată de lipsa fierului în organism. Este mango datorită conținutului său de fier și, în plus, de vitamina C, care accelerează absorbția acestuia, ajută la prevenirea acestei boli.
10. Prevenirea pietrelor la rinichi
Consumul de alimente bogate în apă, cum ar fi mango sau pepeni, de exemplu, ajută să fie foarte util prevenirea pietrelor la rinichi.
11. Mango pentru păr
Vitamina A ajută la combaterea mătreții și, de asemenea, adaugă strălucire părului. La rândul său, vitamina E susține creșterea lor. De aceea, mango este potrivit pentru producția de produse cosmetice pentru păr.
TIP: Se amestecă pulpa de mango, o linguriță de iaurt alb și gălbenuș de ou. Aplicați amestecul pe păr și lăsați-l să acționeze cel puțin 30 de minute, apoi spălați-vă părul și vedeți cum părul vă va surprinde plăcut cu moliciunea sa.
Cum se curăță un mango?
Mango ascunde o piatră alungită în mijloc, ceea ce face dificilă tăierea acesteia. Cu toate acestea, există o modalitate ușoară de a curăța un mango ușor și rapid.
- Îndreptați tulpina de mango în sus.
- Tăiați aproximativ 1,5 cm de mango pe fiecare parte.
- Împărțiți carnea din părțile de mango pe care le-ați separat de cub în cuburi cu un cuțit.
- Îndoiți carnea și separați cuburile de piele cu un cuțit sau o lingură.
Rețete de mango
Cheesecake de mango într-o ceașcă
O rețetă simplă și rapidă pentru un desert de mango.
Ingrediente:
- 200 g biscuiți cu unt
- 1 mango
- 250 g mascarpone
- 250 g smântână
- 3 μl sirop de agave
Abordare:
Zdrobiți biscuiții și așezați pe fundul cupelor. Apoi curăță mango și amestecă-l într-un mixer de piure. Se amestecă mascarpone, smântână și îndulcitor într-un castron. Așezați alternativ cele două amestecuri în cupe. Desert gata se pune la frigider 2 ore, atunci poți servi.
Salată de broccoli-mango
Mango dulce are, de asemenea, gust bun în rețetele de sare.
Ingrediente:
- 300 g broccoli
- 1 mango
- 1 piersică
- 200 g iaurt alb
- 40 g stafide
- 30 g nuci de caju
- 1 pl de sirop de agave
- vârf de scorțișoară
Abordare:
Curățați broccoli, piersica și mango și tocați mărunt. Transferați fructele într-un castron și amestecați cu celelalte ingrediente. Puteți servi salata imediat.
Mango la grătar
Ingrediente:
- 3 buc manga
- sare
- piper negru
- piper cayan
- ulei de masline
- 1 var
- 80 ml de pată acidă
- 2 ardei jalapeno
- coriandru proaspăt
Abordare:
Curățați mango și tăiați-l în felii. Condimentați-le pe ambele părți cu mirodenii și grătiți aproximativ 2 minute pe ambele părți. Serviți feliile stropite cu suc de lime, garnisite cu smântână și presărate cu ardei tocați și coriandru.
Smoothie de mango
Încercați rețeta pentru un smoothie răcoritor de mango care vă va satisface. Inspiră-te din alte rețete de smoothie.
Ingrediente:
- 2 buc manga
- 3 dl de apă
- 1 banană
- 1 articol scorțișoară
- 2 pl de fulgi de ovăz
Abordare:
Curățați fructele și amestecați-le cu celelalte ingrediente într-un blender. Puteți decora smoothie-ul cu semințe de chia sau puteți adăuga câteva cuburi de gheață.