Este unul dintre mineralele cheie de care corpul uman are nevoie pentru a funcționa fără probleme. Cu toate acestea, pentru unii, poate face mai mult rău decât bine. Acest lucru se aplică persoanelor cu probleme cardiace și renale care ar trebui să reducă aportul de potasiu!

Cu toate acestea, este mai dificil decât pare la prima vedere. Aproape toate alimentele conțin potasiu. Prin urmare, este nerealist să încercați să eliminați complet potasiul din dieta dumneavoastră. Pe de altă parte, măcar îi puteți reduce veniturile. De exemplu anumite legume conțin mai puține minerale sau puteți învăța cum să reduceți conținutul acesteia deja în alimentele care conțin mult.

Există riscul unui atac de cord

Potasiul îndeplinește mai multe funcții în corpul uman. Afectează activitatea inimii, contracția musculară și toate organele, țesuturile și celulele din corp, așa cum este raportat pe livestrong.com. Hipokaliemia este o afecțiune în care o persoană are prea puțin potasiu în sânge. La rândul său, hiperkaliemia apare atunci când există prea mult mineral. Apoi, o dietă săracă în potasiu devine crucială!

Echilibrul de potasiu din organism afectează aportul de sodiu și magneziu. La fel ca multe medicamente cardiace, inclusiv enzima de conversie a angiotensinei sau ECA, inhibitori și blocanți ai receptorilor de angiotensină, ARB. Este posibil ca persoanele cu boli de inimă care iau aceste medicamente să-și reducă aportul de potasiu. Problemele la rinichi pot duce și la hiperkaliemie! Deoarece rinichii sunt responsabili de menținerea cantității corecte de potasiu în organism, dacă nu funcționează bine, excesul de potasiu se poate ridica la niveluri periculoase. Dacă potasiul din sânge este prea mare, inima poate bate neregulat și poate duce chiar la un atac de cord. Alte simptome ale nivelurilor excesive de potasiu includ slăbiciune și greață.

unui

Legume cu conținut scăzut de minerale

Clinica Cleveland recomandă o dietă săracă în potasiu două porții de legume pe zi cu mai puțin de 155 mg de potasiu pe porție. Eude cantități mai mici, mai ales dacă obișnuiați să mâncați mai multe fructe și legume, ceea ce este de obicei recomandat pentru o dietă sănătoasă.

În ceea ce privește dieta conform clinicii din Cleveland, o porție este un sfert de cană de lăstari de bambus, sfeclă, broccoli, legume verzi, porumb, mazăre, dovleac, spanac fiert sau suc de roșii nesărat. Puteți pune o jumătate de cană de cartofi, gumă, ceapă, varză, morcovi, conopidă, sfeclă roșie sau germeni de fasole. Este permisă și o ceașcă întreagă de fasole verde, castraveți, andive sau salată verde. Dacă doriți sparanghel, ajungeți la patru bucăți și dacă vă plac varza de Bruxelles, puteți mânca doar trei dintre ele. Pentru a reduce nivelul de potasiu, fierbeți legumele în mai multă apă decât este necesar și apoi turnați apa. Toate legumele conservate ar trebui să fie nesărate, scurse și clătite.