Acum este cel mai bun moment pentru a pregăti astfel de bunătăți pentru iarnă. Îmi place să pregătesc gemuri și îmi place că sunt întotdeauna fără adăugarea de conservanți diferiți și gust ca de la bunica ♥ La pregătire, toată casa miroase și totuși casa este cea mai bună, deci cu gustul în ea!:-) Patiseria din fotografie este pregătită conform rețetei AICI
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Toată lumea poate ajusta cantitatea de zahăr în funcție de gustul lor și de dulceața fructelor. Cineva pune 500-750g de zahăr la 1kg de cireșe fără sâmburi, pentru un consum mai lung, eu pun 220g de zahăr și țin aproape toate gemurile în frigider, așa că nu mi s-a întâmplat să mă strică încă. Spălăm, urmărim și pietrăm cireșele. Am amestecat jumătate din el cu un mixer de imersie și am lăsat cealaltă jumătate astfel (astfel încât să fie bucăți de fructe în gem)
Într-o oală cu fundul mai larg, gătește vișinele timp de 7 minute și adaugă zahărul. Stoarceți zeama din lămâie, turnați-o și fierbeți-o încă 20-25 de minute
Dacă doriți să fie mai gros, gătiți mai mult. M-am obișnuit să testez densitatea gemului pe o farfurie. Am pus o linguriță de gem pe o farfurie mică răcită și dacă se solidifică după răcire, s-a făcut.
Gem fierbut și încă fierbinte, se toarnă în cupe spălate curate, se închid și se întoarce cu susul în jos și se lasă să stea pe capac timp de 10 minute.
Fiicei mele îi place să creeze și să ajute, așa că ne ocupăm de distracție și ne obișnuim să decorăm ochelari de acest fel.