Frumos timp dovlecei. Imi place dovleceii. Ador supele, salatele, mesele simple. Am lucrat unul dintre preferatele mele într-o rețetă pentru persoanele cu handicap la fel:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am dat întregul dovlecei în benzi mai grosiere.
Într-o tigaie adâncă, am încălzit uleiul cu unt (vegetarienii omit untul) și am adăugat semințe de muștar, chimen, dafin, bile de ardei roșu, o bucată de scorțișoară și sare. Semințele au început să miroasă, să crape și să iasă.
Le-am acoperit cu dovlecel ras și le-am amestecat pentru a combina dovleceii cu condimentele.
Am măsurat o cană de orez în amestecul de dovlecei și condimente. Mărimea nu contează. Cât și în ce proporție vă determinați.
Am amestecat din nou și am turnat 2 căni de apă.
Am închis capacul, care are o gaură pentru ca aburul să scape. Când orezul de dovlecei a început să se gătească, am pus alarma timp de 12 minute și am înmuiat flacăra.
În momentul gătirii orezului, am tăiat două dovlecei. Galben pe lungime, alb pe roți și pe o tigaie pentru grătar, le-am copt.
Am pus dovlecei la grătar în ulei cu usturoi ras și sare.
Când toți dovleceii au fost acoperiți cu ulei de usturoi, l-am pus pe o farfurie și l-am servit. Orez separat, dovlecei separat.
Adăugăm dovlecei la orez, dăm un strop mare și îi mulțumim Mijaitei pentru o rețetă grozavă:-)