Copiii mei nu prea doreau să mănânce carne, dar când le-am făcut o broască țestoasă din carne, ei s-au răzgândit.
Materii prime
1 kg de carne de porc tocată
2 chifle
3 ouă
1 ceapă
1 mână de pesmet
1 mână de varză sau varză mixtă
sare, condimente, vegetație după gust, condimente pentru chiftele
6 bucăți de cârnați
3 bucăți de cârnați
18 bucăți de slănină engleză
1 ou pentru reproducere
12 bucăți de piper nou pentru ochi
Abordare:
Sarati carnea tocata, condimentati cu 1 lingurita de vegeta, 1 lingurita de condimente pentru chiftele, 3 oua intregi, 1 ulcior de varza mixta sau varza. 2 chifle înmuiate, o mână de pesmet și amestecați totul și refaceți complet. Împărțiți acest amestec în șase părți egale, din care modelăm corpul broaștei țestoase.
Apoi pregătim picioarele țestoaselor tăind cârnații în jumătate și tăind fiecare jumătate pe lungime. Obținem 4 bucăți dintr-un cârnat. Tăiați fiecare piesă la capătul oval de 2 ori pentru a crea gheare.
Introducem fiecare picior în corp cu partea plană în jos. Apoi luăm cârnații și îl tăiem în jumătate. O jumătate va fi capul și cealaltă va fi tăiată cu un cuțit până la vârf, va fi coada.
Apoi luăm fâșii de slănină, acestea tind să fie late, așa că le tăiem pe lungime în jumătate și le țesem pe corpul armurii țestoase. Împingeți capetele slăninii sub corpul broaștei țestoase cu un cuțit pentru tacâmuri. Vom face ochii din noul condiment.
Presărați țestoasele cu un ou bătut și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Reglați-le și coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute acoperite cu folie. Apoi descoperi folia și termină coacerea pentru încă 15 minute. Se servește cu cartofi prăjiți și porumb.