Clătitele sunt adesea asociate cu copilăria, sărbătorile cu bunica noastră, care le-a umplut cu delicatese de casă excelente. Dar nu trebuie să fie întotdeauna o delicatese. Am pregătit pentru dvs. câteva rețete cu umpluturi excelente de sare: care dintre cele mai bune rețete de clătite să alegeți?

O rețetă neconvențională pentru clătite umplute cu broccoli (buget pentru 6 buc)

Avem nevoie (buget pentru 6 buc):

Aluat: 2,5 dl lapte, 1 ou, un praf de sare, făină simplă după cum este necesar

Umplere: cap de broccoli, 100 g șuncă, 50 g brânză tare, 2-3 căței de usturoi, roșii, amestec de condimente, ulei după cum este necesar

pentru
stoc.adobe.com

Abordare:

Din lapte, ouă, un praf de sare și făină, amestecați aluatul din care coacem clătitele. Fierbeți broccoli tăiat scurt în trandafiri în apă sărată sau abur și lăsați-l să se răcească. Presărați clătitele cu usturoi zdrobit, păstrați o felie de șuncă și bucăți de broccoli. Presărați amestecul de condimente din plante și pliați. Transferați cu atenție pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit. Doar coaceți scurt pentru a aduce aromele împreună. Ornează clătitele coapte cu sferturi de roșii.

Rețetă pentru clătite coapte fără ulei

Avem nevoie (buget pentru 15 buc)

400 g făină simplă, 4 ouă, 600 ml lapte, 200 ml apă (sau 800 ml lapte), 200 ml ulei, 1 pachet de zahăr vanilat, 2 PL zahăr granulat, un vârf de sare

Imagine de RitaE de la Pixabay

Abordare:

Bateți ouă întregi, adăugați zahăr + zahăr vanilat, lapte, apă, ulei și în final făină cu un praf de sare. Se amestecă și se lasă aluatul să stea aproximativ o jumătate de oră. Folosind o lingură mică, dozați aluatul pe o tigaie fierbinte uscată pentru a face clătitele cât mai subțiri. Coaceți fără ulei. Umpleți clătitele terminate cu orice umplutură.

Clatite originale cu spanac

Avem nevoie (buget pentru 10 buc)

Aluat: 2 oua, 5 PL faina simpla, un praf de sare, 3 dl lapte, 200 g piure de spanac dezghetat

Umplere: 200 g brânză de pajiște, 200 g smântână, sare, piper negru

tock.adobe.com

Abordare:

Se amestecă piureul de spanac în aluatul mixt de clătite. Se amestecă bine amestecul cu un tel pentru a obține o masă netedă, fără bulgări. Lasa aluatul sa stea 5 minute.

Se toarnă un strat subțire de aluat pe o tigaie încălzită untă cu ulei și se prăjește pe ambele părți.

Pentru umplutură, amestecați brânza cu smântână, sare și condimentați. Așteptați până când clătitele terminate s-au răcit, acoperiți-le cu umplutură și rotiți-le cu grijă.