Foto: PamelaJoeMcFarlane/Getty Images

Biscuiți fantezi cu ciocolată? Această rețetă simplă și sănătoasă pentru fursecuri cu ciocolată vegană are gust la fel ca OG-ul mamei tale - fără produse lactate și ouă

Pentru a-l face vegan, îl puteți ridica cu unt vegan sau ulei de cocos. Utilizați a doua metodă dacă sunteți un fan al nucilor de cocos din produse de patiserie - sau doriți doar toate beneficiile uleiului de nucă de cocos.) Oricum, cookie-urile sunt delicioase: ele folosiți ouă plate În loc de ouă obișnuite, schimbați laptele de vacă cu o opțiune de latte (cum ar fi laptele de migdale) și folosiți ciocolată cu lapte din lapte (sau ciocolată neagră, care de obicei nu conține lapte ̵).

Aceste cookie-uri cu ciocolată vegană sunt umplute cu Există, de asemenea, ingrediente sănătoase: constau din făină de migdale și integrale, multă ciocolată (mergeți cu cartofi prăjiți sau bucăți la alegere) și un vârf de sare de mare (atât din mers, cât și deasupra). pentru a da biscuiților un irezistibil gust combinat dulce-sărat. (Apropo, aceste alte schimburi sofisticate de lapte sunt excelente pentru gătitul vegan.)

Cel mai bun? Tot ce aveți nevoie este un castron care pune împreună un aluat pentru prepararea ușoară și pregătirea biscuiților.

Biscuiți vegani cu ciocolată

Ingrediente [19659009] 1 ouă de in: 1 lingură de in măcinat și 3 linguri de apă

  • 1/4 cană trestie de zahăr
  • 1/4 cană trestie de zahăr
  • 1/4 cană zahăr
  • 1/4 ceașcă + 2 linguri unt vegan sau ulei de cocos, înmuiat
  • Linguriță de sare de mare pentru amestecarea aluatului + 19659010] 1 lingură lapte de migdale
  • 1/2 cană bucăți de ciocolată cu lapte sau bucăți (încercați viața)

    • cookie-uri

    Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Creați o foaie mare de copt cu hârtie pergament.

    Semințele de in măcinate amestecate cu apă într-un bol mare. Lăsați amestecul să se îngroașe câteva minute.

    Apoi, adăugați două zaharuri, unt vegan/ulei de cocos și vanilie. Netedă cu mixer electric.

    Adăugați 1/2 linguriță de sare de mare, praf de copt și 2 linguri de lapte de migdale în făină. Repetați până formează un aluat neted.

    Aluatul trebuie să fie relativ gros și ușor uscat, dar ușor de format în biscuiți. Dacă pare prea uscat, mai adaugă o lingură de lapte de migdale.

    Îndoiți bucățile de ciocolată și amestecați cu o lingură de lemn în aluat.

    Rulați aluatul în 18 până la 24 de biscuiți și așezați-l pe o foaie de copt.

    Folosiți mâinile sau o spatulă din spate pentru a nivela cookie-urile. Presară sare de mare pe fiecare cookie și stoarce cristalele de sare în aluat.

    Coaceți biscuiții timp de 14 până la 17 minute sau până se rumenesc ușor.

    Lăsați prăjiturile de pe tava de copt să se răcească puțin înainte de a le transfera în frigider.

    Date nutriționale pentru 2 biscuiți (cu 24 de biscuiți): 197 calorii, 14 g grăsimi, 4 g grăsimi saturate, 15 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 4 g proteine