Vitarianismul, mâncarea vie, mâncarea crudă - acestea sunt toate denumirile pentru unul dintre cele mai căutate moduri de a mânca în acest moment. Dar este această formă de dietă cu adevărat potrivită pentru dvs.? Să ne imaginăm mai detaliat și tu decizi.

poate

Mâncarea crudă a devenit foarte populară, dar este potrivită pentru toată lumea?

Vitarianismul provine din cuvântul Vita, care înseamnă viață, și reprezintă o întoarcere la hrana vie. Esența acestei diete este de a exclude orice tratament termic al alimentelor și consumul tuturor materiilor prime în stare brută. Acesta este unul dintre motivele pentru care majoritatea vegetarienilor sunt și vegetarieni sau vegani, întrucât consumul de carne crudă nu este popular pentru mulți oameni.

Deci, cum arată meniul unui vitarian? Se compune în principal din legume, fructe, nuci, semințe, ierburi și muguri. Arată foarte strict, dar acești oameni știu să facă o mulțime de feluri de mâncare interesante din aceste alimente. Ciorbele lor sunt reci, dar gustoase, mai ales vegetale. Pastele sunt preparate, de exemplu, din dovlecei rase în fâșii lungi subțiri - spaghete - amestecate cu diverse legume, ierburi și semințe. Gama de deserturi crude este foarte variată. Folosesc nucile ca bază pentru a le menține în formă, restul sunt fructe. Acestea furnizează proteine ​​organismului sub formă de leguminoase încolțite, care modifică și cerealele.

Care sunt beneficiile unei diete vii?

  • O dietă vie este bogată în vitamine, enzime și minerale
  • este o formă excelentă pentru detoxifierea organismului
  • conține o mulțime de fibre
  • nu este scump din punct de vedere financiar
  • în zilele caniculare împrospătează corpul

Vitarianismul este potrivit pentru toată lumea?

Cu siguranta nu. Proporția hranei vii la vitar este de 100%. Majoritatea susținătorilor alimentelor vii au o pondere ușor mai mică - aproximativ 70%. Pentru unii oameni, însă, chiar și acest procent este foarte mare și de-a dreptul periculos.
Dacă locuiți în țări tropicale în care temperaturile urcă la valori foarte ridicate, o dietă crudă este chiar de dorit acolo. Cu toate acestea, în condițiile noastre, este diferit.

Principala problemă a dietei crude este semnificativ energia JIN, adică răcirea. Aduce frig semnificativ în organism și doar o cantitate mică de căldură (dacă proporția de alimente crude este de 100%, atunci nu intră căldură în organism), care suferă multe dintre organele noastre. Imaginați-vă că locuiți în Siberia timp de 70% din an. Sau nu ai fuma acasă iarna. În mod natural, corpul are nevoie de căldură, în special pe vreme rece.

Consumând alimente crude pentru o lungă perioadă de timp, vă puneți o presiune semnificativă pe rinichi. Rinichii nu tolerează frigul, au nevoie de căldură pentru a funcționa. Și dacă nu le dai, corpul se va prăbuși treptat. Acești oameni au de obicei mâinile și picioarele reci, sunt anemici, au fața palidă, scaunele sunt mai subțiri, merg foarte des la nevoile mici și somnul lor este foarte slab. Este doar o chestiune de timp înainte ca o boală mai gravă să poată veni.

Consumatorii de alimente crude consumă de obicei mai multe nuci și grăsimi, deoarece încearcă să obțină căldura menționată deja. Cu toate acestea, corpul nostru nu poate prelucra mai mult de 6 linguri de nuci pe zi (maxim 2 linguri la un moment dat) și, prin urmare, cu o cantitate mai mare, ajunge să ne ia ficatul în mod corespunzător.

Nu este firesc pentru noi să consumăm alimente crude în cantități atât de mari în timpul iernii. Dacă sunteți unul dintre oamenii care au mai multă carne în meniu, vă puteți delecta cu o salată de legume. În caz contrar, evitați alimentele crude în timpul iernii sau cel puțin reduceți-le semnificativ. Și dacă sunteți unul dintre cei care încă mai simt frig, opriți complet această formă de a mânca. Dacă nu vă puteți imagina, asigurați-vă o casă Umeocot, care îi va reduce efectul de răcire atunci când gustați legume crude. Nu degeaba Maruška a întrebat într-un basm despre 12 luni: - Și cine te-a trimis după căpșuni iarna?

Vara, situația este puțin diferită - atunci vă puteți răsfăța mai puțin cu o dietă crudă, dar nu ar trebui să fie niciodată 100%. Rinichii și splina au nevoie de o dietă caldă chiar și vara.

Acordați o atenție deosebită fructelor tropicale. Cu cât tropicele vin la noi, cu atât mai multă răceală va aduce corpului nostru. În plus, fiecare fruct tropical care este importat în Slovacia este tratat cu substanțe chimice, conservanți. Altfel, ai găsi fructe putrede pe rafturi, deoarece timpul și metoda de transport nu ar dura într-o stare plăcută. Prin urmare, ar trebui să alegeți întotdeauna alimentele locale, zona noastră și bineînțeles sezonieră.