Codul pătat/dreapta/(Gadus morhua)

Aparține familiei de cod, care include aproximativ 150 de specii. Este un pește de mare prădător, vânat în Nord-estul Atlanticului. Este unul dintre cei mai delicioși pești de cod. Codul Skrei/Norwegian/Royal, este un pește prins în ianuarie până în aprilie, când este cel mai gustos și este căutat de cele mai bune restaurante.

Metoda de ajustare

Codul are un mușchi alb delicat, cu conținut scăzut de grăsimi. Se modifică în toate modurile, în special prin coacere. De asemenea, are gust clasic prăjit.

Rețetă pentru cod la cuptor

Înveliți tava de copt cu unt. Se adaugă porții de cod, se sare puțin și se presară cu chimen. Adăugați ciuperci feliate cu usturoi în jurul codului și coaceți la aproximativ 175 ° C. După 12 minute, turnați peste ciuperci cu un ou bătut la care adăugați jumătate. lingura de smantana. Lăsați o vreme la cuptor și puteți servi.

pește

Depozitare

A se păstra la 0-2 ° C

Durabilitate

Perioada de valabilitate obișnuită de la data livrării este de 4 zile.

Alergeni

Pește și produse din pește.

Compoziţie

Codul pătat (Gadus morhua)

Valori nutritive la 100g de produs

Energie 332 kJ/79 kcal, Grăsimi 1 g, din care acizi grași saturați Pentru copii CALITATE PRIMĂ

File de cod (reperat) răcit fără coadă de piele