Ceaiul de iasomie are o tradiție foarte îndelungată în China, aici a fost odată destinat doar familiei regale.
Gustul și aroma sa sunt dulci și specifice. Cu toate acestea, nu este iasomie pură uscată, este produsă prin parfumarea frunzelor de ceai cu flori de iasomie.
Iasomia este un tufiș cățărător și cu miros dulce. Crește până la o înălțime de 2 - 4 m, de culoare albă până la roz, florile foarte parfumate cresc în ciorchini de pe tufiș. Un tufiș este capabil să miroasă întreaga cameră. Țara sa de origine este Asia Mică, Himalaya, China. Ceaiul a fost inițial destinat doar familiei regale, primele mențiuni sunt chiar din perioada dinastiei Ming.
Cum se face?
Se face prin parfumarea frunzelor de ceai cu flori aromate de iasomie. Ceaiul verde de iasomie este unul dintre cele mai populare .
Frunzele de ceai sunt colectate primăvara, de preferință din muguri și frunze de ceai de top, colectate manual. Frunzele de ceai trebuie păstrate până la începutul verii, când iasomia este în plină înflorire.
Florile sunt recoltate încă închise, depozitate și așteptate seara, când încep să se deschidă și să miroasă intens.
Frunzele de ceai sunt întinse și pe ele se pun flori de iasomie înflorite, care sunt lăsate peste noapte și înlocuite cu cele proaspete a doua zi. Acest proces durează câteva zile. O variantă mai laborioasă este procesul în care frunzele de ceai sunt depozitate în cutii țesute și sub ele se află un buncăr în care se toarnă florile de iasomie. Acestea se schimbă foarte des, astfel încât ceaiul capătă o aromă de iasomie. Trebuie remarcat faptul că această variantă se va reflecta și în preț.
Florile de iasomie nu rămân în ceai, sunt culese.
Ceaiul verde în sine are multe beneficii pentru sănătate. Se adaugă beneficii suplimentare prin adăugarea de iasomie. De exemplu, are efecte relaxante, asemănătoare cu lavanda și stres ușor. Este un ajutor în pierderea în greutate. Are efect antioxidant .
Este recomandat diabeticilor și persoanelor care suferă de colesterol ridicat.
Stimulează sistemul digestiv, ameliorează problemele digestive și poate calma stomacul iritat.
- Lămâia înghețată rezolvă problemele legate de supraponderalitate, diabet și tumori! Sfaturi și idei bune
- Beneficiile făinii de secară pentru sănătatea noastră, le cunoașteți sfaturile și ideile bune
- Lista alimentelor pe care nu ar trebui să le consumați și să le beți pe stomacul gol - Sfaturi și idei bune
- Beneficiile uleiului de grapefruit pentru sănătate - Sfaturi și idei bune
- Scapă de grăsime sub fund! Sfaturi și idei bune