Ceaiul este o băutură plăcută și populară care aduce plăcere de zi cu zi pentru milioane de oameni din întreaga lume. Are un puternic efect răcoritor, deci este minunat atunci când trebuie să oferim performanțe extraordinare de lucru. Ceaiul oferă o sursă de substanțe care ajută la prevenirea unui număr mare de boli.

pentru

Sosirea ceaiului verde în Europa

Ceaiul verde, folosit de medicina chineză de patru mii de ani, a fost popular în Europa de la începutul anilor '90. Dar acest lucru nu este cu totul nou, deoarece primul ceai pe care olandezii l-au adus în Europa în jurul anului 1610 a fost ceaiul verde. Ceaiul negru a fost introdus mai târziu, în special în Regatul Unit.

Efectele ceaiului verde

Ceaiul fierbinte cu o aromă plăcută nu numai că reîmprospătează, dar acționează și ca un medicament delicat. Ceaiul verde protejează organismul împotriva mai multor tipuri de cancer, boli cardiovasculare, pietre la rinichi, infecții bacteriene și cariile dentare. În plus, ceaiul conține mulți alți compuși benefici - cum ar fi vitaminele și fluorurile.

Unsprezece motive pentru a bea ceai verde:

Miros și aspect tipic

Ceaiul verde chinezesc continental este cel mai bun dintre toate ceaiurile, dulceața și gustul ierbos blând sunt delicioase, răcoritoare și complexe armonios. Uneori este puțin amar, dar de obicei este foarte gustos și plăcut dulce. Aroma ceaiului chinezesc poate fi foarte intensă, cu un gust dulce proaspăt care sporește plăcerea de a-l bea.

Pregătirea ceaiurilor negre și verzi

Se toarnă apă clocotită peste o linguriță pentru fiecare 1,5 dl de apă plus un ceainic în plus. Doar cu ceai verde apa trebuie răcită ușor (70 - 80 ° C pentru ceaiurile verzi chinezești, 60 - 70 ° C pentru ceaiurile verzi japoneze).

Timp recomandat de leșiere:

Ceaiurile medicinale nu se beau ca apa!

Ceaiurile medicinale conțin multe substanțe active care ameliorează sau tratează anumite probleme. Prin urmare, nu sunt potrivite pentru sete sau pentru băut normal. Ar trebui să fie beți într-un mod țintit și sub forma unui remediu pentru dificultăți. Cel mai bine este să consultați un medic sau farmacie despre durata tratamentului. Și dacă problema persistă sau este mai gravă, este esențial să consultați un medic. La persoanele sensibile, unele plante pot provoca, de asemenea, reacții alergice. Apoi, se recomandă schimbarea amestecului de ceai. Acest lucru este de fapt necesar în orice caz, deoarece organismul se poate obișnui cu substanțele active din plante. Acest lucru va reduce eficacitatea unui anumit ceai. Ceaiul de măceșe și hibiscus, precum și frunzele de mur și ceaiul din coajă de mere, sunt cele mai potrivite pentru potolirea setei.

Ceai de cefalee

Această rețetă veche de acasă a funcționat bine pentru toate durerile de cap legate de stres. Zdrobiți ienupărele, turnați apă clocotită peste ele, lăsați să stea 5 minute, strecurați și beți băutura cât mai caldă cu înghițituri mici. Puteți bea trei căni de ceai de ienupăr proaspăt preparat pe zi.

Ceai de vezica biliara

Într-o vezică biliară bolnavă și când intestinele suferă de flatulență, resp. atunci când o persoană are sentimente neplăcute de plenitudine, acest amestec poate atenua simptomele. Se toarnă o lingură de ierburi de ceai într-o cană de apă clocotită, se lasă să stea aproximativ 10 până la 15 minute, apoi se strecoară. Bea ceai de trei până la patru ori pe zi proaspăt preparat cu o jumătate de oră înainte de mese.

Ceai de vezica urinara

Se toarnă o cană de apă clocotită peste două lingurițe din acest amestec, se lasă la infuzat un sfert de oră și se scurge. Bea o ceașcă de ceai proaspăt preparat între mese de trei până la patru ori pe zi. În caz de slăbiciune vezicală și infecție, următorul ceai de afine are, de asemenea, un efect foarte bun: O linguriță de frunze de afine proaspete sau uscate, un sfert de litru de apă. Se toarnă apă clocotită peste frunze, se lasă să stea 10 minute, se strecoară și, dacă este necesar, se bea o cană de mai multe ori pe zi.

Ceaiuri pe o linie subțire

Vrei să slăbești, trebuie să bei mult. Apă. Sau ai prefera să bei ceai? Încercați ceaiuri de plante de data aceasta. Sunt mult mai eficiente decât apa, iar băutul lor este mai plăcut. Veți păstra un corp subțire mai ușor dacă funcțiile sale sunt în ordine. Alegeți-le pe cele care vă sunt benefice.

Detoxifiere - gura mamei, urzica, ghimbirul

Aceste plante au un efect benefic asupra ficatului și rinichilor, astfel încât ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism. Respirația mamei este una dintre plantele rare. Se spune că întărește corpul și alungă visele rele. Are efecte antiseptice și un efect benefic asupra circulației sângelui. Urzica este bogată în vitamine și minerale, în special fier. Are efecte excelente de curățare. Pentru o curățare temeinică, beți trei căni din aceste ceaiuri pe zi timp de paisprezece zile.

Flatulență - anason, fenicul, rasca

Semințele acestor plante acționează împotriva balonării. Pentru a evita flatulența neplăcută, beți o ceașcă de decoct înainte de fiecare masă. Un amestec din aceste semințe este eficient.

Digestie - rozmarin, mentă, omă, pătrunjel

Decocțiile și extractele din aceste plante favorizează excreția sucurilor digestive în stomac și intestine. Acest lucru accelerează în principal descompunerea grăsimilor. O ceașcă după masă, în special una consistentă, va facilita foarte mult digestia. Ceaiul de rozmarin și mentă se face din frunze, pătrunjel și om din rădăcină.

Drenaj - pofta si papadie

Florile de liliac sau frunzele de păpădie ajută corpul să scape de excesul de apă reținut în țesuturi. Dacă suferiți de umflarea picioarelor sau aveți celulită, răsfățați-vă cu trei sau patru căni de ceai din aceste plante pe zi.

Eliberare - caprifoi, musetel, tei

Frunzele de miere, florile de mușețel și teiul au un efect benefic general asupra corpului. Eliberează tensiunea și calmează sistemul nervos, dar nu dorm. După ce beți ceașca, veți fi bine și puteți bea trei până la patru pe zi.

Povestea frunzei de ceai

Băutura împăraților chinezi - ceaiul - provine dintr-un arbore de ceai, lat. Camellia sinensis. Există în trei variante - indoneziană, chineză și asameză. Potrivit unor legende, a fost descoperit în China în jurul anului 2700 î.Hr., alții l-au atribuit Indiei. Primele mostre de ceai au fost importate în Europa în secolul al XVI-lea de către comercianții olandezi.

Tipurile individuale de ceai sunt derivate din modul în care se procesează frunzele de ceai. Procedura obișnuită pentru prepararea ceaiului negru constă în colectarea și apoi introducerea frunzelor astfel încât să poată fi rulate fără riscul de a le zdrobi. Laminarea este urmată de cel mai important proces - fermentarea. În timpul acestor evenimente, au loc procese chimice semnificative în frunzele de ceai, care afectează fundamental calitatea și gustul final al ceaiului, similar cu producția de vin. În timpul fermentației (procesul de eliberare a enzimelor din celule și oxidare), se formează gustul, culoarea și aroma viitoare a ceaiului. În cele din urmă, ceaiul este uscat și sortat sau aromat cu diverse ingrediente.

Cele mai renumite tipuri includ ceaiul negru și cel verde. Ceaiul verde nu este fermentat, dimpotrivă, ceaiul negru este complet fermentat. Tipurile de bază ale ceaiului includ, de asemenea: ceai alb (doar ușor de fermentat), ceai galben, care este fermentat în mod original și ceai oolong. Excepția originală este ceaiul Pu Erh, care este fermentat de mai multe ori cu participarea diferitelor bacterii și ciuperci, care îi conferă efecte de vindecare unice și un gust specific. Pe lângă defalcarea pe metode de producție, ceaiurile sunt cel mai adesea împărțite la nivel regional.

Cele mai bune ceaiuri includ ceaiuri chinezești și indiene, urmate de ceaiuri din Japonia, Sri Lanka, Taiwan și prinții din Himalaya. Tipuri interesante de ceai provin din Kenya, Iran, Vietnam sau Turcia. Ceaiul este cunoscut nu numai pentru proprietățile sale gustative sau capacitatea de a conecta oamenii într-o atmosferă prietenoasă, ci și pentru efectele sale de vindecare și stimulare, care sunt cauzate în principal de cofeină, teobromină și teofilină.

Varietatea atractivă de ceai este cauzată de mai mult de 460 de substanțe parfumate pe care le conțin frunzele arborelui de ceai. Ceaiurile albe excelează într-un gust mai interesant decât culoarea infuziei. În trecut, ceaiurile albe erau considerate o raritate destinată exclusiv împăratului și curții sale. Astăzi, tot mai mulți iubitori de ceai descoperă farmecul acestei delicatese. Ceaiul alb diferă de alte tipuri de ceai, în principal prin metoda de producție. Frunzele nu sunt supuse prelucrării mecanice - nu se rostogolesc, dar imediat după recoltare, care se face la începutul primăverii, li se permite să se ofilească. Aceasta este urmată de o fermentație ușoară, care este omisă la multe specii, iar apoi frunzele sunt uscate.

Ceaiul alb este cel mai asemănător cu ceaiul proaspăt și natural - își păstrează substanțele - și are efecte similare asupra sănătății cu ceaiul verde. Are efect antibacterian și ajută la prevenirea dezvoltării bolilor virale. Ceaiurile albe de cea mai bună calitate sunt făcute din frunzele superioare (vârfurile) nedezvoltate ale arborelui de ceai, care sunt acoperite cu fire fine de argint. Poate pentru asta își poartă numele.

În funcție de dimensiunea vârfurilor și a frunzelor, ceaiurile albe sunt împărțite în trei clase de bază: Yin Zhen - sfaturi sortate de aceeași dimensiune, fără conținutul altor frunze. Cele mai bune soiuri ale sale sunt recoltate în aprilie - băutura are o aromă delicată, amară de migdale și o aromă care amintește de pere uscate. (de exemplu, Yin Zen, Yin Zen White Downy, Bai Hao Yin Zhen.) Pai Mu Tan „Bujor alb” - o frunză cu un conținut ridicat de vârfuri de dimensiuni medii. Este foarte asemănător cu ceaiul Yin Zhen, deoarece este de fapt un produs secundar al recoltei sale. Unele specii seamănă foarte subtil cu Oolong-urile (Pai Mu Tan, Pai Mu Tan Imperial, Pai Mu Tan Std. 6900.) Shou Mee (frunze mai întunecate, cu vârfuri mai mici). Câteva tipuri de ceai alb provin și din India.