Patru tipuri de ceaiuri și diferențele lor
Ceaiul este a doua băutură cea mai frecvent consumată din lume. Ceaiul este o băutură fără calorii, plină de beneficii naturale. Faceți ceaiul ca cea mai bună alternativă la apă pentru o sănătate bună.
Fiecare dintre cele patru tipuri de ceai: verde, negru, alb și oolong sunt fabricate din frunzele de Camellia sinensis. Diferențele de culoare și gust între fiecare tip de ceai se datorează diferențelor în procesarea frunzelor de ceai. De exemplu ceai negru este produs prin oxidarea frunzelor de ceai timp de câteva ore, în timp ce frunzele de ceai verde nu sunt deloc oxidate. Ceai Oolong este fabricat din frunze de ceai parțial oxidate, iar ceaiul alb este fabricat din frunze de ceai foarte mici care nu sunt oxidate.
Chiar dacă fiecare dintre patru tipuri de ceai este produs folosind diferite tehnici de prelucrare, chiar și în cadrul categoriei, ceaiurile sunt foarte diferite din punct de vedere al gustului, în funcție de faptul dacă ceaiul este slab sau într-o pungă, unde și când au fost selectate frunzele de ceai. De aceea, avem gusturi diferite când vine vorba de ceai. Rețineți că nu există două tipuri de ceai verde la fel.
Ceai de plante De fapt nu este ceai și, prin urmare, nu are aceleași beneficii pentru sănătate ca ceaiul verde.
Cum vă poate îmbunătăți sănătatea ceaiul verde?
Ceaiul verde te ajută să te concentrezi.
Ceaiul verde este stimulent natural. Ceaiul verde este, de asemenea, o sursă naturală atât de cofeină, cât și aminoacid L-teanină. Ambele substanțe crește vigilența, dar L-teanina crește și activitatea alfa-cerebrală care induce relaxarea. Studiile arată că L-teanina reduce stresul psihologic și fiziologic și creează o dispoziție plăcută în funcție de doză la aproximativ 40 de minute după ingestie. Un studiu a constatat că un total de 250 mg de cofeină și 150 mg de L-teanină au dus la un timp de reacție simplu mai rapid, o memorie numerică de lucru mai rapidă și un timp de reacție și o precizie mult mai ridicate.
Ceaiul verde poate ajuta la reducerea declinului neurologic.
Într-un studiu efectuat pe animale, s-a constatat că catequina (un antioxidant) din ceai și EGCG (cunoscut și sub denumirea de epigalocatechină galat) contribuie la reducerea biomarkerilor asociați bolii Alzheimer. În plus, studiile populației sugerează că consumul de ceai verde poate fi asociat cu un risc redus de boală Parkinson. Acest lucru se datorează teaninei și EGCG din ceai, dar și efectului sinergic și unei cantități mari de ingrediente naturale.
Ceaiul poate proteja împotriva bolilor cardiovasculare.
Polifenolii din ceai pot preveni oxidarea colesterolului LDL (cunoscut sub numele de colesterol „dăunător”), prevenind astfel formarea plăcilor aterosclerotice. În funcție de cel puțin un studiu, ceaiul verde poate ajuta, de asemenea, la scăderea LDL (nu doar prin oxidarea LDL) și la creșterea colesterolului HDL (colesterol bun).
Cei care beau ceai au un număr mai mic de boli cardiovasculare.
Studiile arată că trei sau mai multe căni de ceai negru pe zi pot reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Studiile epidemiologice arată că Consumul crescut de ceai este asociat cu rate mai mici de boli cardiovasculare. Un studiu de 11 ani pe 40.530 de adulți japonezi cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani fără antecedente de accident vascular cerebral, boli ischemice ale inimii sau cancer a constatat că consumul de ceai verde a fost asociat indirect cu mortalitatea cauzată de bolile cardiovasculare și cu mortalitatea totală (decesul total). Cei care au băut mai mult ceai verde au avut mai puține șanse să dezvolte boli cardiovasculare.
Mai multe studii populaționale arată că oamenii îl consumă trei sau mai multe cești de ceai negru pe zi prezintă un risc redus de boli de inimă și accident vascular cerebral. Ceaiul poate îmbunătăți funcția vasculară, funcția trombocitelor și reduce deteriorarea oxidativă a arterelor. Dar ceaiul negru nu este singurul câștigător. Unele studii arată, de asemenea, că consumul de ceai verde este asociat cu rate mai mici de boli cardiovasculare.
Ceaiul poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer
Flavonoidele (o clasă de antioxidanți) din ceai pot reduce riscul de cancer prin combaterea daunelor provocate de radicalii liberi și inhibarea creșterii celulelor scăpate de sub control. Studiile arată o reducere a incidenței consumului de ceai în cancerul de prostată, cancerul de piele, cancerul oral, cancerul pulmonar și cel ovarian.
Ceaiul îmbunătățește funcția imună a corpului.
Teanina din ceai poate ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor, bacteriilor, virușilor și ciupercilor.
Ceaiul poate ajuta la combaterea obezității și la creșterea metabolismului.
Ceaiul este o băutură fără calorii, care te poate umple astfel încât să nu fie nevoie să mori de foame. În plus, unele cercetări preliminare arată că extractul de ceai verde crește consumul de energie și oxidarea grăsimilor la bărbații sănătoși timp de 24 de ore, iar consumul de extract de ceai verde pe parcursul a 3 luni a dus la pentru a reduce greutatea corporală și circumferința taliei la adulții ușor obezi.
Studiile arată că extractul de ceai verde s-a dovedit a crește cheltuielile energetice 24 de ore și oxidarea grăsimilor la bărbații sănătoși.
Fiecare dintre cele patru tipuri de ceai are propria sa gamă de beneficii pentru sănătate. Prin urmare, dacă nu vă place ceaiul verde, încercați alb, negru sau oolong. Ca alternativă, căutați produse care sunt fabricate din extracte de ceai verde. Ceaiul este o băutură fără calorii pe care o aveți hidratează și contribuie la o sănătate generală mai bună.