Cel mai bun lecho de casă, vegetal și proaspăt. Rețetă dovedită. Era legumelor proaspete parfumate este aici. Pregătiți un lecho proaspăt delicios conform rețetei bucătăriei portalului Femeile în oraș. Poftă bună.
Lecho de legume adevărat de casă
- Timp de pregatire: 20 de minute
- Numărul de porții: 4
Ne-am pregătit pentru tine
Cel mai bun lecho proaspăt, vegetal și sănătos - ingrediente
- 1 bec mai mare
- 6 bucăți de roșie de dimensiuni medii
- 6 ardei de mărime medie
- 8 ouă (numărăm 2-3 ouă de persoană)
- o bucată de unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- a gusta: sare, piper negru măcinat, puțin zahăr
Sfat pentru tine
Cel mai bun lecho vegetal, proaspăt, rapid și sănătos - procedură de rețetă
- Mai întâi pregătim legumele. Tăiați roșiile proaspete deasupra într-o cruce. Apoi puneți-le în apă clocotită câteva minute și scoateți-le. Pielea începe să se separe frumos. Scoatem cojile, părțile dure din roșii și le tăiem cubulețe. Spălați piperul, curățați-l și tăiați-l în tăiței subțiri.
- Curățăm ceapa și o tăiem mărunt. Încălziți untul și uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ceapa și prăjiți într-un pahar. Se adaugă ardei tocați și puțin zahăr (pentru gust) și se sotează aproximativ 3 minute. Se adauga rosii feliate. Sare și condiment. Continuăm să ne odihnim aproximativ 10 minute.
- Nu acoperim tigaia, avem nevoie de apă pentru a se evapora. Legumele ar trebui să rămână mai crocante. Bateți ouăle, condimentați-le la nevoie și adăugați-le în amestecul de roșii-ardei. Se amestecă până se îngroașă la fel de popular, până la o consistență mai subțire sau mai groasă. Ne oprim și servim. O simți mirosul?
Sfat final: Dacă alegeți varianta potrivită, tapetați lecho de casă numai cu legume. Vrei să-ți mulțumești jumătatea? Apoi adăugați cârnați sau slănină la ceapă, prăjiți împreună, continuați cu legume și ouă. O garnitură potrivită este pâinea cu aluat, produse de patiserie, pâine prăjită, dar și cartofii fierți. Nu uitați de pătrunjel proaspăt pentru vitamina C.
Poftă bună.