Cel mai bun piept de rață prăjit, suculent și crocant. rețetă dovedită. Sărbătoare de rață cu brandul Women in the city.

suculent

Sărbătoarea rațelor și a gâștelor. Oh, asta e ce bunătate. Bucătăria Women in the City vă pregătește multe rețete tradiționale și dovedite. De data aceasta vă oferim o rețetă pentru cel mai bun piept de rață prăjit.

De asemenea, planificăm alte rețete grozave pentru dvs. Bulion de gâscă cu chipsuri de cartofi, pulpe de rață prăjite, pâini delicioase de cartofi de casă, pate de ficat de gâscă. Ai ceva de așteptat cu nerăbdare. Sărbătoarea rațelor și a gâștelor cu brandul Women in the City așteaptă premiera.

Rețetă dovedită a modului de preparare a pieptului de rață

  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de coacere: 15-20 minute
  • Numărul de porții: 4

Rețetă de top

Piept de rață delicios prăjit - ingrediente

  • 3-4 buc piept de rață cu piele
  • sare
  • piper negru

Sfat pentru tine

Piept de rață delicios prăjit, suculent și crocant - procedură de rețetă

  1. Spălăm și uscăm pieptul de rață. Tăiem pielea cu incizii într-un mod oblic, o putem tăia și pe tablă. Avem grijă să nu tăiem carne de rață. Se sare și se condimentează carnea pe ambele părți. Vom pregăti cuptorul, pe care îl preîncălzim la 200 o C. Este foarte important, punem imediat pieptul de rață prăjit în cuptorul încălzit.
  2. Vom pregăti o tigaie mai bună. Așezați pieptul de rață pe partea laterală a pielii într-o tigaie rece. Dacă punem pieptul de rață pe o tigaie fierbinte, pielea ar arde imediat. Porniți maximul pe aragaz și prăjiți carnea pe partea pielii timp de aproximativ 5 minute până când se înroșește. Apoi întoarceți, prăjiți pe partea laterală a cărnii pentru încă 4 minute.
  3. Transferați pieptul de rață prăjit într-un vas de copt cu sucul pe care l-au eliberat în timpul prăjirii. Le punem pielea sus. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 10 minute, în funcție de dimensiunea pieptului de rață. Vom verifica. Este important ca pieptul de rață să fie prăjit (nu lăsat crud), dar în același timp să rămână uimitor de suculent. Atunci vor fi perfecti.

Sfat final: Dacă vrem ca pielea să fie și mai crocantă, după ce coacem piepturile de rață la cuptor, le vom prăji pe partea laterală a pielii până când vor fi crocante pe o tigaie încălzită. Durează un timp. Lăsați piepturile de rață finite să se odihnească 5 minute, astfel încât carnea să se odihnească. Apoi îl tăiem felii. Se servește cu varză și găluște preferate. Încercați cartoful nostru de casă. Succesul va fi garantat.

Gust bun de sărbătoare.