Acestea apar cel mai mult atunci când imaginile luxuriante ale oaspeților nu corespund realității. Am întrebat marca managerului clubului, Andrej Szark, despre cele mai absurde povești de reclamații de la clienții rețelei gastronomice Medusa.

absurde

Fripturi

Dacă credeți că speculațiile sunt pașnice, vă înșelați. Un oaspete străin a returnat o friptură la grătar în Ventúrská Klubovna. Nu pentru că friptura a fost făcută sau servită incorect, potrivit clientului era prea „friptură”, ceva de genul friptură prea friptură.

„La început am crezut că este un compliment, dar s-a dovedit că este o„ problemă ”. Am fost puțin ezitanți dacă nu a fost o încercare de glumă greu de înțeles, dar domnul a fost hotărât că nu este lucrul potrivit pentru el ", spune Andrej zâmbind. Situația a fost rezolvată de chelner când, la cererea unei recomandări, i-a oferit unui client nemulțumit o friteuză clasică cu un tartar, pe care domnul a lăudat-o și a lăsat-o în cele din urmă mulțumită și mâncată.

Sare peste aur

„Recent, una dintre cele mai absurde cereri alimentare pe care le-am întâlnit a venit în bucătăria Central Clubhouse”, continuă el. "Clientul a comandat piept de pui cu legume prăjite, astfel încât alimentele să nu conțină sare, condimente sau ierburi."

Așa cum nu vă așteptați cu siguranță, mâncarea aproape neatinsă s-a întors la bucătărie după o vreme pe motiv că era insipidă. După acordul cu clientul, au pregătit din nou aceeași mâncare în bucătărie, de data aceasta cu tot ce îi aparține.

Deloc, deloc

În timpul meniului de prânz din Petržalská Klubovna, clientul a ales ca supă crema de morcovi. Nu părea să-i placă, se presupune că era prea gros și ei nu-i plăcea. „A cerut personalului să o facă mai puțin densă. Bucătarii dispuși au pregătit o versiune mai roșie a cremei ", laudă managerul de marcă al bucătarilor Klubovní.

Dacă vă așteptați că clientul nu a fost suficient, aveți dreptate. „Desigur, cu o astfel de intervenție în rețeta originală, nu a fost asta. Clientul a returnat din nou supa, spunând că ea nu mai vrea acest lucru ", recunoaște el. Uneori, nici măcar efortul cel mai mare pentru a satisface clienții nu este suficient. „Chiar și în acest caz, totuși, am făcut tot ce ne stătea în putere”, își amintește el.

Otravire cu ciuperci

Nu este neobișnuit în cluburi ca ciupercile să fie unul dintre ingredientele folosite. Filetul de porc cu ragu de ciuperci este o parte tradițională a meniului și este de la sine înțeles că și ciupercile sunt listate în meniu. Ceea ce s-a întâmplat după servirea acestei mese în fața clientului nu era de așteptat.

„Domnul îngrozit a avut grijă de scena potrivită cu un strigăt puternic:„ Vrei să mă otrăvești! ” În țara noastră nu am avut încă un acces de frică de panică față de ciuperci ", își amintește amuzatul Andrej. Din fericire, au evitat criza returnând mâncarea în bucătărie și explicându-i stăpânului că a comandat o păpușă cu ciuperci. La care a recunoscut că nu citise meniul. „Desigur, am pregătit o versiune specială fără ciuperci pentru clientul șocat”, adaugă el.

Bonus de la Primi: Gazpacho rece

„Într-o zi fierbinte de vară, pe care am petrecut-o ca client la Primi Eurovea, au servit gazpașo la prânz”, spune el. Pentru cei care nu știu încă, este o supă tradițională de roșii spaniole crude, servită rece. Acest lucru a șocat literalmente unii clienți. După o scurtă explicație, mai mulți au putut să o accepte și s-au bucurat de supa proaspătă.

„Cu toate acestea, nu a fost cazul unui client care a insistat ca supa să fie fierbinte. Încercăm întotdeauna să ne satisfacem oaspeții, gazpacho l-a tratat termic la cerere. Deși a fost un pic jenant, clientul a fost fericit și serviciul la fel ", a conchis Andrej Szarka, manager de marcă Club Manager.