salate

Cu cuvântul salată, majoritatea dintre noi ne imaginăm o mână neatractivă de legume fără gust. Dimpotrivă, clasica salată de cartofi cu maioneză este sinonimă cu bunul gust pentru noi, dar din păcate și o cantitate inutilă de calorii. Deci, cum faci compromisuri? Următoarele salate sunt dovada că, chiar și fără maioneză, salata poate fi un fel de mâncare fantastic pe care îl vei iubi imediat după prima mușcătură.

Salata Cezar cu pui

Noi vom avea nevoie:

2 piept de pui

150 ml ulei de măsline

100 g parmezan

10 roșii cherry

3 căței de usturoi

1 linguriță de muștar Dijon

2 linguri de oțet de vin

sare și piper negru după gust

Abordare:

Se prăjește un cățel de usturoi tocat și pâine cubulețe până când este puțin crocant, pe puțin ulei de măsline. Adăugați puțin ulei de măsline, prăjiți rapid pieptul de pui pe ambele părți, apoi sareți și condimentați-le și lăsați-le o vreme sub capac până când carnea este gata. Într-un blender, amestecați muștarul, usturoiul rămas, ouăle, oțetul și uleiul de măsline într-o suspensie fină. Puneți o salată feliată pe farfurie, roșiile feliate pe ea, adăugați piept de pui feliat, turnați dressing peste ele și presărați brânză rasă cu bucăți de pâine prăjită.

Salată de slăbire a sfeclei

Noi vom avea nevoie:

1 varză albă

3 linguri suc de lamaie

3 linguri de ulei de in

Abordare:

Această salată se prepară extrem de rapid, deoarece nu este nevoie să tratăm legumele la cald. Măcinați sfecla, varza și morcovii subțire și turnați peste sucul de lămâie și uleiul de in. Putem adăuga sare și piper negru.

Salată grecească exclusivă în ardei

Noi vom avea nevoie:

1 ardei galben mare

1 castravete de salată mică

4 roșii cherry

câteva măsline negre

100 g brânză feta

0,5 ceapă roșie

1 lingura ulei de masline

1 linguriță suc de lămâie

Sarat la gust

Abordare:

Scoateți tulpina și semințele de ardei și tăiați-le în 4 benzi longitudinale. Tăiați castravetele în diagonală în felii. Tăiați brânza cubulețe și roșiile în jumătate. Într-un bol, amestecați ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, sucul de lămâie, oregano și sare și amestecați bine. Luați o scobitoare, străpungeți marginea castravetelui, apoi înțepați jumătate din roșie, un cub de brânză, măsline pe scobitoare și apoi străpungeți din nou celălalt capăt al castravetelui. Apoi introducem scobitoarea în ardei, creând o barcă și o pânză. Se toarnă pansamentul și îl putem servi. Pentru o mai bună înțelegere, consultați procedura din următorul videoclip.

Salată cu broccoli

Noi vom avea nevoie:

500 g broccoli

100 g struguri albi

5 lingurițe de oțet de vin

1 linguriță de muștar Dijon

Abordare:

Împărțiți broccoli în părți mai mici și gătiți scurt în apă clocotită. Apoi tăiați-l, adăugați felii de struguri și mere. Se amestecă ulei de măsline, ceapă tocată mărunt, ghimbir, muștar și oțet (sau piper) și se toarnă această salată peste acest dressing.

Salata de ton

Noi vom avea nevoie:

170 g ton conservat

jumătate de salată iceberg

250 g conservă de porumb

sare și piper negru după gust

Abordare:

Se toarnă lichidul din cutia de ton și se pune tonul într-un castron. Se adaugă salată tocată, roșii, măsline și porumb fără lichid. Adăugați condimentele și amestecați totul. Se toarnă ulei de măsline.