Deși toată lumea este reticentă să recunoască acest lucru, China produce unele dintre cele mai delicioase ouă de pește din lume, a scris serverul Bloomberg. Doar menționați China despre practic orice produs alimentar și oamenii vor începe să devină nervoși.
După scandaluri internaționale care implică carne decolorată, suc de mere antigel și nuci de pin „improprii consumului uman”, China este asociată cu alimente necorespunzătoare din cauza cazurilor repetate de control slab al calității alimentelor, a declarat Shaun Rein, director executiv al China Market Research Group.
Kaluga Queen, care produce caviar la aproximativ 480 de kilometri sud-vest de Shanghai, este conștientă de aceste asociații. "Cel mai mare obstacol este încrederea scăzută în siguranța alimentelor chineze", a declarat Lily Liu, manager de marketing pentru Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Co.
Și totuși, după ce compania a lansat prima cutie de caviar în 2006, marca Kaluga Queen a început să construiască o bază selectă de fani. Acum, caviarul este preferat de 21 dintre cele 26 de restaurante pariziene, acoperite de trei stele Michelin, inclusiv cel condus de Alain Ducasse la Plaza Athénée.
Expertul în fructe de mare Eric Ripert îl servește la restaurantul Le Bernardin din New York. Lufthansa îl oferă pasagerilor de primă clasă. Și caviarul mărcii a făcut parte chiar din masa din 2016 a președintelui Barack Obama la summitul G20.
Dar, deoarece majoritatea clienților încă asociază mărcile chineze cu înlocuiri ușoare, rareori se menționează de unde provine caviarul Kaluga Queen. Alexandre Petrossian, vicepreședinte al companiei omonime de caviar, vinde produse Kaluga Queen în magazinele din toată țara.
Dar conservele nu menționează China ca țara de origine a caviarului, al cărui pachet de 30 de grame costă în medie 150 USD. „A fost foarte dificil să vinzi caviar chinezesc în primii trei ani”, spune el.
„A fost greu să convingi oamenii că nu este un produs ieftin. Da, există caviar chinezesc ieftin, dar ceea ce vindem este unul dintre cei mai buni caviari de pe piață. ”Piața de export pentru caviar a fost de mult timp dominată de Rusia și Iran.
- Sfatul nostru Povești istorice pentru copii - Turism - Călătorii
- Cel mai bun timp pentru a juca la cazinou Ar trebui să joci cazinoul pe smartphone-ul tău
- Cei mai buni furnizori de pudră de fructe de papaya, producători - angro cu ridicata
- Cel mai bun designer lucrează la Mercedes
- Cel mai bun exercițiu pentru a îmbunătăți aspectul corpului Formează curbele și ajută la arderea excesului de grăsime