Mitul: Cu cât ești mai sărac, cu atât vei trăi mai mult
Adevăr: Un studiu realizat de Universitatea de Stat din New York arată că dacă ai câteva kilograme în plus te poate ajuta să trăiești mai mult. S-a constatat că persoanele cu obezitate ușoară sunt mai puțin susceptibile de a muri de probleme cardiace decât cele care sunt subponderale. Un studiu recent, la rândul său, susține că Un indice IMC mai mare te protejează de moarte de diferite boli. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că supraponderalitatea poate provoca unele. Desigur, acest lucru se aplică doar persoanelor care au doar câteva kilograme în plus.
Mit: Ar trebui să faci mișcare de 5 ori pe săptămână timp de 30 de minute
Adevăr: Cercetări recente spun că intensitatea mai mare a exercițiului, deși doar șase minute pe săptămână, este mai eficientă decât 150 de minute de exercițiu pe săptămână. Prin urmare, pentru persoanele angajate, un exercițiu scurt o dată pe săptămână este mult mai eficient, dar eficacitatea trebuie să fie foarte mare.
Mitul: Carnea roșie este rău pentru inima ta
Adevăr: Dacă mâncăm carne roșie ca parte a unei diete sănătoase, aceasta nu provoacă boli de inimă. Dimpotrivă, are multe beneficii pentru sănătate. Expert în dietă Dr. Michael Mosley susține că ideea grăsimilor animale saturate, în carnea roșie și untul care înfundă vasele de sânge, a apărut într-un studiu al omului de știință Ancel Keys în 1953. Cercetări recente arată totuși că Carbohidrații sunt mult mai periculoși în dietă decât grăsimile. Carnea roșie slabă de calitate, pe de altă parte, este o sursă de fier, zinc, vitamina A, vitamina D, magneziu, seleniu și potasiu.
Mit: Fructele și legumele crude sunt mai sănătoase
Adevărul: alimentele gătite sunt mai ușor de digerat, iar organismul poate absorbi mai multe ingrediente din acesta. Fanii dietei crude susțin că gătitul legumelor ucide vitaminele și mineralele, dar studiile au constatat că morcovii, spanacul, ciupercile, sparanghelul, varza sau ardeii au mai mulți antioxidanți fierți ca în starea brută.
Mitul: laptele integral nu este sănătos
Adevăr: dovezile sugerează că laptele integral este o alternativă mai bună decât laptele praf cu conținut scăzut de grăsimi. Conține grăsimi, dar și vitamine liposolubile A, D, E și K. Prin urmare, este mult mai hrănitoare. Potrivit unui studiu, ajută chiar și la arderea mai rapidă a caloriilor.
Mit: Nu există un somn prea mare
Adevărul: A dormi mai mult de 10 ore în fiecare noapte este la fel de devastator pentru corp, precum a dormi mai puțin de 6 ore. Cel puțin asta spune cercetările Academiei Americane de Medicină a Somnului.
Somnul lung combinat cu un sejur lung într-o poziție orizontală poate încetini fluxul sanguin către organe și poate afecta nivelul zahărului din sânge. Cel mai sănătos este să dormi noaptea de la 7 la 9.
Mit: Alergătorii de maraton sunt foarte sănătoși
Adevăr: noi cercetări confirmă acest lucru alergătorii la distanță sunt mai predispuși să sufere de artrită, infecții sau să aibă modificări ale articulațiilor șoldului. Potrivit oamenilor de știință americani, alergarea a peste 32 de kilometri pe săptămână scurtează speranța de viață.
Un alt studiu realizat de Universitatea din Leicester susține că, după o cursă de maraton, sistemul imunitar este epuizat timp de săptămâni lungi, moment în care o persoană are de trei ori mai multe șanse de a avea răceală sau gripă. Cu toate acestea, acesta nu este un motiv pentru a rămâne întins pe canapea. Exercițiul regulat crește imunitatea.
Mitul: Popcornul este un dezastru alimentar
Adevăr: săriți zahărul și floricelele sunt gustarea perfectă. Un studiu realizat de Universitatea Scranton din Pennsylvania a constatat că o porție are mai mulți nutrienți pentru combaterea bolilor decât o porție de fructe și legume. O porție de popcorn conține până la 300 mg de antioxidanți, care este aproape de două ori mai mare decât o porție de fructe. Desigur, floricelele nu pot fi dulci, prea sărate sau bogate în unt.
Mit: Uleiul de măsline este cea mai sănătoasă grăsime pentru gătit
Adevăr: Uleiul de măsline este destul de rău pentru corp la temperaturi ridicate. Când este încălzit la o temperatură ridicată, uleiul de măsline eliberează substanțe chimice numite peroxizi lipidici, care reacționează cu ADN-ul uman și cresc riscul de cancer și boli de inimă.
Uleiul de floarea soarelui, arahide sau nucă de cocos este mai potrivit pentru gătit. Extra virgină Uleiul de măsline este sănătos, dar numai dacă este utilizat într-o bucătărie rece.
Mit: Mâncarea multor fructe este un lucru bun
Adevăr: A consuma prea mult fruct crește riscul de diabet și obezitate. Deși fructele conțin fibre și vitamine, există și fructoză (zahăr din fructe). Este un zahăr de care nu te vei simți plin. În mod normal, atunci când mănânci zahăr, corpul tău secretă hormonul insulină, care trimite un semnal creierului că te-ai saturat. Cu toate acestea, fructoza nu necesită producerea de insulină. Drept urmare, oamenii mănâncă în exces cele mai multe fructe, ceea ce crește riscul de obezitate și dezvoltarea diabetului de tip 2. „Doar mănâncă două bucăți de fructe pe zi. Sucurile care sunt zahăr pur trebuie evitate. Iar restul meniului ar trebui să conste în mare parte din legume ", sfătuiește un expert în dietă.
Mit: Salata este un aliment absolut sănătos
Adevăr: Miezul salatelor, salata iceberg conține puțini nutrienți și majoritatea sunt apă. În plus, mai multe studii au confirmat acest lucru salata este o sursă obișnuită de intoxicație alimentară. Cercetările efectuate de Imperial College London au descoperit că bacteriile salmonella ar putea otrăvi salata prin atașarea ei la frunzele sale. Bacteriile se pot răspândi apoi în alte produse cu care legumele intră în contact.
Pentru a evita o problemă, este mai bine să consumați legume de salată cu frunze mai întunecate Rucola sau spanacul. Acestea conțin fier și o vitamină B importantă, numită și acid folic, care este o sursă de energie. Și înainte de a mânca, nu uitați să spălați frunzele sub apă curgătoare.