Cel puțin o dată pe săptămână, 9 din 10 slovaci cumpără fructe sau legume, al zecelea cel puțin o dată la două săptămâni. Două treimi dintre femei și mai mult de jumătate dintre bărbați consumă fructe sau legume zilnic sau aproape în fiecare zi. Fructele și legumele, împreună cu produsele de patiserie, sunt prima alegere a clienților atunci când fac cumpărături. Până la 47 la sută dintre slovaci le-au pus în coșul întâi, urmate de pâine și produse de patiserie. Desigur, acest lucru poate fi influențat și într-o oarecare măsură de aspectul magazinelor, deoarece acestea sunt descărcate în cea mai mare parte la intrarea în magazin. Rezultatele unui sondaj reprezentativ realizat pentru BILLA pe un eșantion de 508 de respondenți de către agenția 2muse în mai 2019 vorbesc despre acest lucru.

populare

Potrivit sondajului, căpșunile au devenit cel mai popular fruct al slovacilor, cu până la 69% dintre slovaci. „Căpșunile sunt în mod clar printre cele mai populare fructe, dar este posibil ca primul lor loc să fie asigurat și de sezonul lor, care a avut loc în timpul anchetei. Pe locul doi s-au situat bananele cu 62%, urmate de mere cu 58% și strugurii cu 56%. TOP 5 este închis de afine. Cireșele, mandarinele și pere au ajuns aproape de popularitate cu aproximativ 50%. " a spus Michal Vyšinský de la agenția de cercetare 2muse. După cum adaugă el, fructele mai exotice sunt puțin mai puțin populare decât cele tradiționale slovace. Oamenii pur și simplu au deja favoritele lor și primesc știri treptat. Comparația dintre răspunsurile bărbaților și femeilor a furnizat date interesante. Faptul că femeile preferă de obicei fructele mai bine decât bărbații ar putea fi presupus, dar includerea afinelor în TOP 5 a fost îngrijită de preferințele mai mari pentru femei. Cu toate acestea, popularitatea portocalelor este în scădere, de exemplu, care este preferată doar de 34% dintre femei.

„Rezultatele sugerează că femeilor le pasă puțin mai mult de sănătatea lor. Preferă căpșunile și afinele, care sunt printre cele mai bune fructe. Bărbații tind să fie mai acizi, mandarinele, portocalele și lămâile câștigând din citrice. În afară de sezonul actual al căpșunilor, cel mai popular este banana. Cu toate acestea, fii atent, deoarece banana medie conține 23-28 g de carbohidrați și are o încărcătură glicemică mai mare, astfel încât eliberează mai mult zahăr în sânge. Deci, fructul este cu siguranță da, dar unele cu moderare ". a spus nutriționistul MUDr. Boris Bajer.

„Slovacilor le place un sortiment proaspăt de alimente și am adaptat aspectul departamentelor din magazinele noastre în consecință. La intrare, aceștia sunt întâmpinați de o gamă largă de fructe și legume proaspete și suculente, pe care le verificăm cel puțin o dată la două ore. Pentru noi este important ca clienții noștri să aibă posibilitatea de a alege dintr-o ofertă variată de fructe locale slovace și, prin urmare, pot alege și produse exclusiv slovace cu numele de fermă slovacă. Mai multe tipuri de fructe și legume nu s-ar coace în condițiile noastre, așa că oferim și fructe și legume de la furnizori certificați din livezi controlate din zonele de coastă mai însorite ". a declarat Kvetoslava Kirchnerová, o purtătoare de cuvânt a lanțului de magazine BILLA, adăugând că aceștia acordă o atenție deosebită și calității fructelor, prospețimii și gustului acestuia. Oamenii își dau seama adesea de asta acasă când se bucură de ea. „De aceea așezăm mandrine și portocale pe tejghele, de exemplu, care sunt ușor de curățat, nu conțin miezuri tari și care au un conținut suficient de zahăr. În același timp, acestea sunt oferite pe tejghea în așa-numitele calitatea gata de consum, adică calitatea destinată consumului direct, deci nu este nevoie să așteptați câteva zile până când fructele de acasă din fereastră "ies" ca înainte. " explică K. Kirchnerová

Slovacii au stabilit, de asemenea, clasamentul celor mai populare legume. Roșiile guvernează în mod clar cu 79%, chiar și până la 85% dintre femei le preferă. Locul secund comun a fost ocupat de cartofi și morcovi cu 68%. Urmează castraveții, care au fost aleși de cei mai populari de aproape două treimi din respondenți, iar TOP 5 este închis de boia. Favoritele includ ceapa, ridichi, conopidă, salată verde, rață, varză și broccoli. „Chiar și cu legumele, este mai popular printre femei, cu excepția cartofilor și a varzei, care sunt puțin mai preferate de bărbați”. a declarat M. Vyšinský.

„Este interesant faptul că în primele trei locuri există din nou legume, care aparțin celor cu cel mai mare conținut de carbohidrați - roșii, cartofi și morcovi. Cu toate acestea, nu este nevoie să intrăm în panică, ci mai degrabă să ne concentrăm asupra echilibrului din dietă ". a spus consilierul nutrițional MUDr. Boris Bajer și a adăugat că cele mai populare alimente nu includ broccoli, dovlecei, țelină sau vinete, care se numără printre legumele cu un indice glicemic scăzut și care ar contribui cu siguranță la o dietă mai echilibrată. De asemenea, îi lipsesc sfecla roșie și sparanghelul printre cele mai populare legume ale sale, deși nu au apărut în clasament, probabil din cauza sezonalității.

Atunci când cumpără fructe și legume, gustul, prospețimea, calitatea și prețul joacă un rol major, dar oamenii sunt interesați și de țara de origine, unde preferă fructele și legumele slovace. Femeile și bărbații slovaci susțin deopotrivă că mănâncă fructe și legume cel mai des și preferă proaspete. Dacă se pregătește, preferă tratamentul termic, cu o distanță mai mare de sucuri și abia apoi piureuri și fructe uscate.