cercetare

Codul proiectului ITMS: 313011V336
Program operațional: Infrastructură integrată
Axa prioritară: Sprijin pentru cercetare, dezvoltare și inovare
Obiectiv specific: Creșterea investițiilor private prin cooperarea dintre instituțiile de cercetare și comunitatea de afaceri
Cod de apel: OPVaI-VA/DP/2018/1.2.1-06
Destinatar: Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra
Autoritatea de management: Ministerul Transporturilor și Construcțiilor din Republica Slovacă
SORO: Ministerul Educației, Științei, Cercetării și Sportului din Republica Slovacă, Agenția de Cercetare
Acordul NFP: 073/2020/OPII/VA
Suma aprobată de NFP: 9.813.468,33 €
Acord de parteneriat: 073/2020/OPII/VA/PZ
Locația proiectului: Regiunea Košice: Košice, Regiunea Nitra: Nitra, Kolíňany, Lužianky, Regiunea Trnava: Dunajská streda, Legnice, Piešťany, Regiunea Bratislava: Bratislava, Modra
Perioada de implementare a proiectului: 07/2019 - 06/2023

Partener principal al proiectului: Universitatea Slovacă de Agricultură din Nitra, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra
Parteneri de proiect:
Partener 1: Centrul de biologie vegetală și biodiversitate al Academiei Slovace de Științe, Dúbravská cesta 9, 845 23 Bratislava Karlova Ves
Partener 2: McCarter a.s., Bajkalská 25, 821 01 Bratislava
Partener 3: Centrul Național Agricol și Alimentar, Hlohovecká 2, 951 41 Lužianky
Partener 4: Universitatea de Tehnologie Slovacă din Bratislava, Vazovova 5, 812 43 Bratislava
Partener 5: TEKMAR SLOVACIA, s.r.o., Vinárska 26, 951 41 Lužianky
Partener 6: Universitatea Pavel Jozef Šafárik din Košice, Šrobárova 2, 041 80 Košice
Partener 7: Universitatea de Medicină Veterinară și Farmacie din Košice, Comenius nr. 73, 041 81 Košice

Starea actuală în implementarea proiectului:

UVLF din Košice a început să abordeze activitatea 10 „Noi abordări pentru reducerea consumului de antibiotice în hrana animalelor în contextul consolidării siguranței și calității alimentelor” la 1.9.2020.

Scopul strategic al proiectului:

Creșterea contribuției cercetării la creșterea economică prin excelență globală și relevanță locală.

Obiectivele specifice ale proiectului:

Scopul general este de a extinde cunoștințele și de a înțelege mai bine subiectele din domeniul dezvoltării unor alimente de calitate, sigure și inovatoare și procesarea ulterioară a acestora de mediu și energie prin activități de cercetare științifică. Consecința acestor activități de cercetare științifică va fi potențialul utilizării unor astfel de cunoștințe în ceea ce privește sănătatea durabilă a consumatorilor din secolul 21, luând în considerare grupurile vulnerabile, diseminând rezultatele pe o bază non-exclusivă și nediscriminatorie, în principal prin predare. și publicarea articolelor științifice.

Scopul general al proiectului este în conformitate cu domeniul Alimentație sănătoasă și mediu și va fi implementat prin 3 obiective specifice de cercetare ale proiectului, care îndeplinesc, de asemenea, domeniile de cunoștințe definite ale RIS3 și 3 obiective transversale în conformitate cu intervenția generală logica proiectului:

  1. tehnologia alimentară (zona de cunoștințe de bază) - contribuie la îndeplinirea obiectivului general, satisfacerea nevoilor grupurilor vulnerabile, prin dezvoltarea de alimente noi, inteligente, cu valoare adăugată, utilizând în principal resurse locale.
  2. producția de plante, genetică a plantelor și animalelor - contribuie la asigurarea condițiilor care permit selectarea și posibila modelare a materiilor prime adecvate pentru cercetare
    în domeniul alimentelor inovatoare, inclusiv luând în considerare adaptabilitatea acestora în contextul unui climat în schimbare și menținerea sănătății solului ca condiții pentru o producție durabilă.
  3. energie - cercetarea se concentrează pe conceptul de economie circulară, cu scopul „recuperării de mediu a subproduselor alimentare, inclusiv ambalarea, precum și utilizarea biomasei ca sursă regenerabilă de substanțe valoroase pentru alimente”.

Activitățile proiectului:

Scopul este o nouă propunere de abordare a problemelor de nutriție a animalelor pentru a crește potențialul de producere a alimentelor sănătoase și sigure fără prezența substanțelor nocive (antibiotice, micotoxine, metale grele, pesticide) și a reziduurilor acestora, prin testarea efectelor acizi humici și probiotice.

Repere de bază ale activității de cercetare:

  1. Selectarea concentrațiilor adecvate de substanțe humice.
  2. Selectarea și testarea tulpinilor probiotice selectate.
  3. Identificarea efectului componentelor individuale asupra sănătății animalelor.
  4. Efectul ingredientelor adăugate asupra modificărilor imunologice și microbiologice la animale.
  5. Efectul componentelor adăugate asupra reducerii emisiilor în mediu.

Rezultatele de bază ale activității de cercetare:
Rezultatul de bază așteptat al proiectului în activitate este confirmarea noilor moduri (tendințe) de îngrășare a animalelor cu includerea substanțelor humice și a probioticelor în dietă
pentru a produce alimente sănătoase și de înaltă calitate (carne, ouă și lapte), fără reziduuri de ATB, micotoxine și metale grele. Rezultatele așteptate ale activității ar trebui să fie potențialul de a îmbunătăți sănătatea animalelor, de a îmbunătăți parametrii de producție și bunăstarea animalelor. Dimpotrivă, se așteaptă o scădere a consumului de antibiotice
în terapia animalelor. Includerea substanțelor humice și a probioticelor în nutriția animalelor ar trebui să contribuie la îmbunătățirea economiei de reproducere, ceea ce îi va ajuta pe fermierii noștri
la o competitivitate mai mare. Rezultatul va fi, de asemenea, verificarea efectului administrării preparatelor pe bază de substanțe humice asupra reducerii sarcinii de emisie a mediului înconjurător de către gazele de emisie (metan, hidrogen sulfurat, dioxid de carbon) în timpul îngrășării și utilizarea acestuia ca îngrășământ natural în sol. Rezultatele proiectului vor consta, printre altele, în dezvoltarea schemelor de programe și a procedurilor de lucru aplicate în nutriția animalelor pe bază de substanțe humice și probiotice, pentru a reduce consumul de antibiotice și a elimina prezența contaminanților (micotoxine, metale grele) în alimente produse.

Principalul garant profesional al activității: doc. MVDr. Dr. Slavomír Marcinčák, Departamentul de igienă alimentară, tehnologie și siguranță a sănătății, UVLF din Košice