cercetările

Potrivit unui studiu realizat de AARP, sănătatea creierului este importantă pentru până la 93% dintre oameni, însă puțini știu cu adevărat cum să o întrețină.

În ciuda convingerii generale că performanța creierului scade odată cu vârsta, este posibil ca acest lucru să nu se întâmple deloc. Există pași simpli pentru a vă asigura că păstrați o memorie bună, o gândire rapidă și o performanță generală bună a creierului de-a lungul anilor.

Acest lucru este adevărat chiar dacă vă aflați deja în așa-numita „epocă de aur”. S-a crezut cândva că formarea de noi celule nervoase se termină în tinerețe. Acum știm că neurogeneza continuă până la maturitate.

Factorii care afectează formarea de noi celule cerebrale sunt încă investigați. Cu toate acestea, există și alte lucruri care afectează sănătatea creierului.

Și vom vorbi mai multe despre unul dintre ele în articolul nostru de astăzi.

Ca ulei de rapiță, acesta afectează negativ sănătatea creierului și greutatea corporală

Un studiu recent a dezvăluit că consumul de ulei de rapiță declanșează procese din creier care determină deteriorarea acestuia, ducând la deteriorarea memoriei și a capacității de a învăța.

Liderul acestui studiu a fost Dr. Domenico Pratico de la Facultatea de Medicină de la Temple University din Philadelphia, Pennsylvania.

După cum a afirmat Dr. Pratico, uleiul de rapiță este considerat sănătos de mulți, dar este un mit larg răspândit.

Se adaugă următoarele:

„Uleiul de rapiță este popular, deoarece este mai ieftin decât alte uleiuri vegetale și, în plus, este adesea susținut ca fiind sănătos. Cu toate acestea, această afirmație a fost foarte puțin investigată științific, în special efectul acesteia asupra creierului uman. "

Utilizarea uleiului de rapiță a devenit răspândită într-o perioadă în care existau rapoarte despre nocivitatea grăsimilor saturate (care, de altfel, este deja infirmată). Iar uleiul de rapiță conține cele mai puține grăsimi saturate din toate uleiurile vegetale, așa că accentul a fost pus pe el.

În realitate, însă, acest ulei este cel mai rău pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, este adesea folosit nu numai în gospodării, ci și în restaurante pentru gătit, copt sau prăjit.

Dar să revenim la acea cercetare.

Ceea ce au aflat cercetătorii

Cercetătorii au folosit un model animal la șoareci care au fost proiectați genetic pentru a dezvolta boala Alzheimer.

Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri. Primul grup a fost hrănit cu o dietă normală, iar al doilea grup a fost o dietă îmbogățită cu echivalentul a 2 lingurițe de ulei de rapiță pe zi.

La sfârșitul experimentului de 6 luni, cercetătorii au observat că șoarecii care consumă ulei de rapiță erau semnificativ mai grași decât șoarecii care nu consumau ulei de rapiță.

În plus, al doilea grup de șoareci a arătat o scădere semnificativă a capacității de memorie și, de asemenea, o scădere a densității proteinei post-sinaptice 94, care este un indicator al integrității sinaptice.

Prin urmare, cercetătorii au descoperit că uleiul de rapiță are un efect negativ asupra sănătății:

„Când punem toate acestea împreună, rezultatele noastre nu au confirmat niciun efect pozitiv al uleiului de rapiță asupra sănătății. Dimpotrivă, s-a demonstrat că sprijină dezvoltarea bolii Alzheimer, inclusiv pierderea memoriei și afectarea integrității sinaptice a creierului.

Creierul tău are nevoie de grăsimi sănătoase

Pe lângă uleiul de rapiță, aceiași cercetători au studiat efectele uleiului de măsline într-un model similar la șoareci.

Au descoperit că niciun grup de șoareci nu era mai gras. În ceea ce privește performanța creierului, grupul care a consumat o dietă îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin a fost semnificativ mai bun în ceea ce privește memoria, orientarea spațială și capacitatea de a învăța.

Chiar și șoarecii care au fost proiectați genetic pentru a dezvolta boala Alzheimer la bătrânețe au păstrat activitatea sinaptică și au crescut activitatea nervoasă.

Grăsimile sunt o parte esențială a structurilor creierului. La urma urmei, creierul este alcătuit din 60% grăsimi. Prin urmare, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că va avea nevoie de tipuri sănătoase de grăsimi pentru activitatea sa optimă.

În plus, deși creierul reprezintă doar un procent mic din greutatea corporală totală, acesta consumă până la 20% din energia metabolică. În principal are nevoie de acizi grași esențiali, pe care organismul nu îi poate produce singuri, așa că trebuie să fie furnizați în dietă.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor primesc cantități excesive de acizi grași omega-6, dar prea puțini acizi grași omega-3, cum ar fi EPA și DHA. Cercetătorii au descoperit că incidența acestor două grăsimi importante este prea mică la pacienții cu ADHD.

Grăsimile omega-3 pot fi găsite în principal în aceste alimente:

  • pești precum somonul, stavridul și sardinele
  • ulei de pește
  • seminte de in
  • nuci
  • ulei de cânepă
  • ulei de masline
  • avocado

De asemenea, spre deosebire de procesarea grăsimilor vegetale deteriorate, creierul dvs. are nevoie recent de grăsimi saturate recunoscute drept combustibil.

Grăsimile saturate pot fi găsite în principal în următoarele alimente:

  • untură
  • unt
  • ulei de cocos

Concluzie

În lumina acestor fapte noi, se poate spune că uleiul de rapiță nu este sănătos. Dimpotrivă, este literalmente o otravă pentru corp care îl distruge încet, dar sigur.

Iată un scurt videoclip interesant despre modul în care se face uleiul de rapiță (în engleză):

Pentru cei dintre voi care nu înțeleg limba engleză, videoclipul arată cum se obține uleiul din rapiță prin presare, dar apoi curățat chimic cu hidroxid de sodiu, apoi rafinat similar cu săpunul și, în cele din urmă, inodor și albit cu înălbitori chimici.

Abia atunci unul atât de înalt procesat este umplut în sticle, care ajung la ghișeele magazinelor.

După cum puteți vedea, acest ulei modificat este cu adevărat departe de uleiul vegetal original și seamănă mai degrabă cu un produs petrolier decât cu alimentele umane.

Articole similare:

Abonați-vă gratuit la e-mail la articolele noastre!

Te interesează tratamentul acasă, natural și alternativ? Apoi, înscrieți-vă pentru articolele noastre gratuite direct în căsuța de e-mail:

Garanția noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam și vă puteți dezabona în orice moment.


Avertizare: Acest articol nu înlocuiește examinarea unui medic sau consultarea cu alți profesioniști din domeniul sănătății. Înregistrările pot conține informații care nu sunt de acord cu opiniile editorilor.

Comentarii

Unul a fost „păcălit” literalmente din aceste informații, chiar ieri am citit cât de benefic este uleiul de rapiță pentru organism, că a fost recunoscut pentru o vreme, dar că cercetările au arătat că inutil - dacă găsesc o sursă, îl voi conecta aici . Din păcate, nu-mi amintesc momentan pe ce site web l-am citit. Deci, omule, alege je, chiar depinde de noi, în ce articol în ce informații credem și care nu ... și unde este adevărul adevărat? O cunoaște cineva deloc?

Dacă ați apăsa singur uleiul acasă, cu siguranță ar fi perfect și ar avea beneficii pentru sănătate. Dar această producție industrială la scară largă? Este vorba doar de bani.

În primul rând, redacția ar trebui să facă distincția între două tipuri de ulei de rapiță - cel care este cel mai ieftin în fiecare raft al magazinelor noastre și apoi presat la rece și uneori în calitate BIO, care este mai scump. Ieftinul este dăunător, deoarece este amestecat cu ulei de palmier și cadeți, dar eu cumpăr presat la rece în Austria pentru aproximativ 2,60 € 500 ml și cel în calitate BIO 500 ml pentru 4,60 € (nativ gepresstes Rapsöl). Este mai delicios decât măslinul și mai sănătos. Se poate face google.
Conține cea mai mare cantitate de vitamina E și ceea ce este descris mai jos de cineva de la MUDr. Minarika, un gastroenteorolog de renume mondial), are, de asemenea, un raport ideal de acizi grași Omega-3-6-9. La fel și mai multe tipuri de ulei de măsline de la cel mai scump la cel mai ieftin - care nu mai este foarte sănătos.
Editorii ar trebui să editeze acest articol și să direcționeze această discuție, astfel încât oamenii să știe și să aibă informațiile corecte. De asemenea, să publice această discuție, care arată interesul cititorilor de a verifica conținutul articolelor și de a aduce lucrurile în fața justiției.
Dragi redactori, ar trebui să răspundeți și să admiteți greșeala și revendicările superficiale din conținutul articolelor. Ați comentat destul de grosolan aici despre persoana MUDr. Minarik și doamna care discută.

Nu găsesc un articol care mi s-a întâmplat ieri despre uleiul de rapiță. DAR pe site-ul vysetrenie.sk am găsit declarația gastroenterologului Petr Minárik din septembrie 2017: Ulei de rapiță

„Uleiul de rapiță nu este doar foarte stabil din punct de vedere termic, ci conține și un raport favorabil de acizi grași. Este, de asemenea, o sursă de vitamine A, E și K și nu conține colesterol. „Principala componentă a uleiului de rapiță este acidul oleic (52 până la 67%) și conține, de asemenea, o proporție mare de acid linoleic esențial (aproximativ 20%) și acid linolenic (10%). Prezența atât a acizilor grași esențiali, cât și a raportului optim al acestora fac din uleiul de rapiță un aliment excepțional ", explică un gastroenterolog."
deci „experții” nu mai puteau de acord în cele din urmă asupra a ceea ce este sănătos și a ceea ce nu.

În articol, oferim referințe la studii științifice care susțin acest lucru. Ceea ce a fost publicat pe vysetrenie.sk se referă și la studii sau este doar o declarație a unui domn Minárik?

MUDr. Peter Minárik, dr., Autorul cărților Vademecum of Healthy Nutrition and Cancer and Nutrition - Myths and Facts 1, 2: „Sunt medic specializat în internist, geriatru și gastroenterolog. În ultimii ani, am urmărit îndeaproape subiecte legate de stilul de viață și relația acestuia cu sănătatea și bolile umane (obezitate, malnutriție, boala celiacă, nutriție în cancer, tulburări ale metabolismului grăsimilor etc.). Pe lângă practica de gastroenterologie ambulatorie la Spitalul de Oncologie Sf. Elisabeta din Bratislava, ofer și tratament cuprinzător pentru obezitate la Centrul de Sănătate și Nutriție ONLIFE.

In regula. Tocmai am întrebat dacă opiniile sale au fost susținute de credințe sau studii. Deoarece afirmațiile medicilor trebuie să fie susținute și de studii și nu doar de propriile ipoteze. Diploma în sine nu oferă unei persoane un brevet pentru adevăr.

Ne-am referit la un studiu în care efectele nocive ale uleiului de rapiță au fost clar demonstrate. Vă puteți referi la un studiu care și-a dovedit efectele pozitive?

Sănătos este întotdeauna ceea ce trebuie vândut consumatorilor.

ați scris recent despre exact opusul, adică uleiul de rapiță este sănătos sau mai sănătos decât uleiul de floarea-soarelui.

unde este, atunci, adevărul?

Nu ne amintim, ne-ați putea da un link către articolul respectiv? Poate că l-ai citit în altă parte, nu la noi ...

În orice caz, uleiul de floarea-soarelui nu este foarte sănătos, deoarece, la fel ca uleiul de rapiță, conține prea mulți acizi grași omega-6.

🙂 Comentariul din mandarin este cel mai bun 🙂
Probabil va exista un început al adevărului undeva.

Cu toate acestea, am avea un singur comentariu. Articolul pe care l-ați menționat nu se referă la studii relevante, ci doar la declarațiile altor persoane, ceea ce este irelevant din punct de vedere științific.

Menționați un singur studiu, deși în ultimul deceniu au fost create multe studii mari de către instituții științifice de frunte cu privire la proprietățile pozitive ale uleiului de rapiță. Zeci de ani și multe studii. Este bazat pe dovezi. Am citit și articolul în engleză. Poate că studiile vorbesc despre posibile influențe asupra formării Alz. boală, dar este doar un studiu și la final se spune că cercetarea va trebui în continuare continuată. Până în prezent, nu știm ce cauzează această boală, dar știm de zeci de ani și s-a dovedit că grăsimile ne distrug vasele de sânge (și este unt și unguent) și că uleiul de rapiță avea „proprietăți proaste”. Videoclipul pe care îl furnizați vorbește despre cum este rafinat petrolul. Toate celelalte uleiuri comestibile sunt rafinate în mod similar. Fiecare producție arată similar într-un mod mare.

Mi se pare nepoliticos ca editorii să folosească cuvintele „unii domn Minarik”. Nu-l cunosc deloc, dar este un medic care se ocupă de problemele menționate și cu siguranță știe mai multe despre acest subiect decât editorul. Reacția ta este neprofesionistă, scrii despre lucruri despre care nu știi suficient și reacționezi inadecvat la comentarii. Apoi, oamenii sunt confuzi, după cum se poate observa din comentarii.

Gresesti. Pretinsa nocivitate a untului, a unguentului și a altor grăsimi animale a fost infirmată de multe studii recente. Dimpotrivă, aceste grăsimi nu sunt numai benefice pentru sănătatea umană, ci chiar necesare.

Induceți în eroare oamenii, publicați prostii neștiințifice. Publică minimum 50 de studii pentru a confirma ceea ce spui. Studii cu adevărat științifice de la cele mai importante universități din lume. Nu veți găsi unul. Consumați unguent și unt cât doriți, dar nu-i numiți informații bazate științific. Sunt medic și când văd ce minciuni și prostii sunt publicate, mintea mea se oprește.

Doriți 50 de studii de la noi, dar nu ați furnizat niciunul în sprijinul afirmațiilor dvs.

Un medic este un permis care necesită învățare pe tot parcursul vieții. Pari să fii blocat cu cunoștințele tale undeva în 1970.

Chiar dacă cineva este complet educat (nu semi-educat), acest lucru nu înseamnă că are un brevet asupra rațiunii și nu poate pretinde că opiniile lor sunt cu adevărat finale. Uneori este suficient să ai un pic de bun simț. Untul și untura au fost consumate din timpuri imemoriale și, minune a lumii, strămoșii noștri au supraviețuit cu succes în stare bună de sănătate. Așa cred.
Salutări și sunt de acord cu editorii și vă mulțumesc pentru articolele utile și bune.

Este trist faptul că oamenii semieducați ca tine influențează sănătatea altor oameni prin intermediul mass-media. Întregul dvs. site este o grămadă de adevăruri pe jumătate, pretenții înlăturate și prostie absolută. Modul în care comunici este neprofesional. Voi avertiza alți cititori împotriva ta.

Dar aceasta este o dilemă ... Prefer și uleiul de rapiță decât floarea soarelui ... Și acum ai reușit să mă asiguri.
Pare bine să ne întoarcem la untură ...

este inutil să ne atacăm reciproc. Adevărul este puțin diferit.
Deci, știu că a fost ușor atât în ​​articol, cât și în discuții, dar este important să îl repet.
Când luați semințe, rapiță oleaginoasă sau, de exemplu, floarea soarelui, semințe de cânepă, migdale, nuci și altele și scoateți ulei din ele și imediat, repet încă o dată consumați, astfel încât să nu puteți face nimic mai bun pentru dvs. și pentru dvs. corp.
Desigur, în zilele noastre oricare dintre voi are timp pentru asta. Aproape nimeni.
Dar nu vă pierdeți capul: DDD este suficient dacă înmuiați semințe sau nuci în apă rece seara și strecurați și consumați a doua zi dimineața, astfel încât să obțineți uleiurile necesare și sănătoase și, ca bonus, o mulțime de alți nutrienți . Puteți folosi o specie sau puteți face o combinație, de exemplu din 20 de semințe și o nucă. În ceea ce privește substanțele nutritive, nu contează +/- unul.
Este chiar atât de simplu

Dragi critici ai articolului. Consider că medicii, în afară de chirurgi, sunt angajați ai companiilor farmaceutice pentru a prescrie medicamentele pentru care plătim (există, desigur, excepții). Cunoașterea profitului din medicamente este a doua ca mărime după vânzarea armele ! Pentru că nimeni nu te obligă să crezi tot ceea ce iau ca pe o informație foarte utilă și sunt foarte fericit să primesc acele informații. Am întâlnit mai mulți medici care mi-au răspuns la întrebare dacă luau medicamente la care ți-au prescris răspuns negativ. sănătatea depinde doar de tine, de modul în care trăiești, de ceea ce mănânci și mai ales de modul în care urmărești diferite tipuri de bunuri materiale și de ceea ce ai moștenit de la părinți, astfel încât criticile tale să fie orientate către tine.

Nu aș mânca ulei de rapiță ... Cred, cred ... doamnă Făină . ia în considerare și consumul de ulei de palmier ... Biscuiți, bistrouri . etc.
Conform ultimelor cercetări, oamenii de știință englezi au descoperit că cea mai sănătoasă grăsime este untura ...

Un lucru este clar, de exemplu, uleiul de rapiță în ceea ce privește raportul dintre omega 3: omega 6 este de aproximativ 1: 4 la 5, uleiul de floarea soarelui are un raport mult mai rău de aproximativ 1:10. Acest lucru este rău, deoarece un raport mai mare din omega 6 are efecte inflamatorii, bine raportul omega 3 are efecte antiinflamatoare. Deși inflamația este, de asemenea, un ghid pentru vindecare, cum ar fi oasele rupte, în realitate este în principal un ghid pentru toate bolile comune. Din păcate, în dieta noastră, raportul dintre omega 3 și omega 6 este 1:20, deoarece include nu numai toate grăsimile saturate presupuse inofensive, ci și așa-numitele uleiuri sănătoase utilizate pentru prăjire, prăjire. Grăsimile sănătoase sunt disponibile în nuci, semințe/chia, in, unde omega 3 este puternic prezent/și pot recomanda în continuare ficatul de cod, inclusiv ulei/ulei de pește/cu un conținut ridicat de omega 3/provitamina A ca un puternic antioxidant. Dar o singură cutie pe săptămână de două ori, de exemplu pentru a partaja cu un partener, deoarece vitamina A poate fi supradozată.

Oamenii de știință americani sunt deja amuzanți. De la câțiva șoareci și rezultatul este clar ? Recent, a existat un raport din partea „oamenilor de știință” americani conform cărora pisicilor nu le place să-și mângâie blana și suferă direct de acest act. Nu am citit totul, chiar nu este posibil ....

Dacă îmi pot cere editorilor, și câteva studii privind uleiul de struguri ... comparația dintre alb și roșu ... sau ceva mai mult despre calitatea uleiului de struguri de pe rafturi (producția de masă). ei bine, multumesc.