Ulei de rapiță - o sursă valoroasă de acizi grași omega-3 și omega-6, care se găsesc într-un raport perfect de 1: 2. Din păcate, acest ulei este uneori subestimat în Slovacia. Conform rezultatelor unui studiu realizat de GFK Polonia, mesele slovace sunt dominate de ulei de floarea-soarelui - preferat în principal din cauza prețului. În ceea ce privește percepția grăsimilor ca categorie - aici alegem întotdeauna uleiul de măsline ca fiind cel mai benefic pentru organism, uitând de proprietățile valoroase ale uleiului de rapiță.

dieta

Ulei de rapiță subevaluat

Grăsimile din alimentele pentru copii
Uleiul de rapiță nu trebuie temut nici cu copii mici. Este o componentă valoroasă a dietei gravidelor și a copiilor mici - poate fi administrată și sugarilor începând cu vârsta de șase luni. „Un bebeluș care este alăptat de la naștere are toți nutrienții necesari din laptele matern. Între a 4-a și a 6-a lună, este posibil să se introducă alimente solide în lingurițe - medicii pediatri au numit această perioadă o fereastră imunologică în care testează ce gust are bebelușul și mai ales dacă unele dintre alimentele selectate nu provoacă o reacție alergică ", explică Henrieta Peškovičová, un promotor al stilului de viață pentru sănătate, mama unei fiice de 17 luni. Este, de asemenea, perioada de introducere a unei game mai noi de produse, începând cu piureuri simple, supe. Apoi, există în dietă fructe, carne și pește. Grăsimile, care sunt o parte mai mică, dar nu mai puțin importantă a dietei, nu trebuie uitate. „Pregătesc mesele, printre altele, în ulei de rapiță. Adaug ulei rafinat de rapiță la mesele reci, cum ar fi terci cu piureuri de fructe sau legume ”, adaugă Peškovičová Kundrátová. Marele său avantaj, în special în ceea ce privește copiii, este că uleiul rafinat de rapiță nu are gust sau miros.