Cereale

Acestea joacă un rol important în dezvoltarea istorică a omenirii printre culturile de câmp. Componenta principală este în principal carbohidrații.

Este la fel de important să menționăm fibra, deși nu este considerată o sursă de energie, dar prezența sa este de neînlocuit. Este esențial pentru tractul nostru digestiv, creșterea microflorei intestinului gros și activitatea sa intestinală.

Hrişcă

El vine din Asia Centrală. Cerealele care ne-au venit în secolul al XV-lea din Mongolia sunt bune pentru sănătatea noastră. A început să prospere cel mai mult în Moravia, deoarece poate fi cultivat doar pe soluri necontaminate. Cu acest aliment nu trebuie să vă faceți griji că conține pesticide periculoase.În condițiile noastre, hrișca poate fi cultivată pe toate tipurile de sol, cu excepția grele, argiloase și puternic calcaroase. O plantă anuală care nu necesită nutrienți. Frunzele în formă de inimă cresc din roșiatic. Florile sunt de culoare albă până la roz. . Fructele sunt achene triunghiulare. Acestea constau dintr-o coajă care este îndepărtată.

hrișcă

De ce este atât de special

Ceea ce îl face miraculos este conținutul ridicat de rutină, care este în mare parte implicat în creșterea flexibilității vaselor de sânge. Se găsește și în coji, care sunt folosite pentru a face ceai, decocturi sau ca umplutură pentru perne. Hrișca curăță sângele și susține funcția rinichilor. În plus, reglează coagularea sângelui, scade colesterolul și întărește, în general, sistemul imunitar. Persoanele care suferă de hemoroizi ar trebui să mănânce cel puțin de două ori pe săptămână. Compoziția de hrișcă este fără gluten, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten și este recomandată și pentru bolile sistemului digestiv. Este bogat în fibre, minerale (în principal magneziu, zinc, fier, calciu, fosfor, potasiu) și vitamine (B1, B2, E, C, rutină - vitamina P). Consumul de hrișcă întărește sistemul imunitar și are un efect benefic asupra inimii, ficatului, vaselor de sânge și organelor digestive. Fiind un aliment puternic alcalin, elimină acizii din corp și astfel ajută la echilibrul acido-bazic. Hrișca este bogată caloric (în 100 g conține aproximativ 350 kcal), conținutul de acizi grași valoroși polinesaturați nu este nesemnificativ. Cea mai mare pondere revine acidului linoleic esențial (37 - 48%), care împreună cu acidul linolenic (1,9 - 2,8%) contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sânge și la prevenirea aterosclerozei.

Efectele hrișcului asupra sănătății

  • ajută la bolile venelor și vaselor de sânge
  • îndepărtează sângerarea din nas și gingii
  • întărește țesuturile conjunctive
  • întărește potența și libidoul
  • îmbunătățește imunitatea
  • ajută la hemoroizi și varice
  • prevenirea reumatismului și a artritei
  • protecție împotriva bacteriilor
  • afectează favorabil circulația sângelui

Pregătirea de bază

Clătiți hrișca pe o sită cu apă și apoi aruncați-o în apă sărată, care este de o dată și jumătate volumul hrișcii și gătiți-o timp de 5-6 minute. Să se întâmple acoperit. După răcirea parțială, putem adăuga ulei sau ierburi și servim drept garnitură (alternativă la orez) sau proces suplimentar.

Nu gătim crupe de hrișcă sau pauză, toarnă apă clocotită peste ea, acoperă-o și pune-o într-o pătură sau prosop, astfel încât să se umfle. Raportul 1: 1,5 se aplică și aici. Dacă vrem griș, turnăm apă sărată cu puțin ulei asemănător cu cuscus.


Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal
Sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal în scopuri de marketing