Orezul alb „clasic” se găsește cel mai adesea în bucătăriile noastre slovace. Majoritatea oamenilor îl gustă, este moale și ușor de preparat (chiar dacă cineva îl fierbe prea mult, ceea ce nu este bine - vorbiți despre asta atunci).
Orezul (oryza sativa) este prelucrat mecanic după transformarea din plantație și, astfel, își păstrează toate substanțele valoroase. Apoi, totuși, facem o procedură fatidică cu aceasta - trebuie procesată prin lustruire în așa-numitul morile de orez și acolo este sărăcit de toată "sănătatea". Din păcate pentru noi. Ceea ce are orezul la suprafață este ca o coajă și aceste coji se mai numesc tărâțe. Tărâțele conțin vit. B1, B3, proteine vegetale, mangan, fier, fosfor, fibre. Lustruirea îndepărtează toate acestea și de ce? Datorită tratamentului său mai ușor, depozitarea (șlefuirea durează până la un an, netezită doar aproximativ jumătate de an, deoarece stratul superior valoros conține și grăsimi, care se oxidează și se îngălbenesc), estetic Ce este mila eternă.
Un astfel de orez se numește lustruit, măcinat, decorticat sau alb. Deci, cel care nu conține decât carbohidrați și calorii împreună, cel pe care îl mâncăm regulat.
Următorul rând este orezul fiert. Aceasta ar putea fi caracterizată printr-o singură propoziție: un experiment care a eșuat. Cel puțin jumătate. Este genul de „orez intermediar” care se află în mijloc între orezul alb și orezul natural. Oamenii au spus pur și simplu că doresc orez măcinat, dar că are o anumită valoare nutrițională și abracadabra. Orezul fierte a fost creat. substanțele valoroase sunt „presate” din coajă în interiorul orezului sub presiune mare. În primul rând, este plasat într-un recipient închis unde nu există aer (aspirat) și înmuiat în apă fierbinte. Vitaminele și mineralele sunt eliberate din coajă (tărâțe), care sunt apoi împinse în interiorul orezului sub presiune și sigilate cu presiune suplimentară a aburului. Apoi, până la al treilea, există o presiune suplimentară, care elimină toată apa din orez. Ulterior, orezul este uscat, dezbrăcat de coaja sa superioară, care a spălat deja substanțe valoroase, iar orezul nou se află în lume.
Probabil unul dintre cele mai grave dezastre ale orezului este orezul gătit în prealabil, probabil l-ați întâlnit deja, acesta poate fi cumpărat în pungi pe care tocmai le înmuiați în apă și atât. Este de fapt orez alb clasic, dar gătit în prealabil o dată. Aici ajungem la următoarea problemă. În general, este mai bine pentru tine și corpul tău să consumi o dietă pe care corpul tău o descompune puțin mai mult, pentru că atunci ești mai plin pentru mai mult timp. În plus, orezul (și pastele), care sunt prea fierte, au un așa-numit mare. INDEX GLICEMIC. Pentru dvs., acest lucru înseamnă un lucru, și anume că zahărul dintr-un anumit aliment (orez, paste etc.) este absorbit foarte repede și crește nivelul zahărului din sânge, insulina este eliminată și acest lucru nu este bun. Deci, orezul gătit în prealabil înseamnă NO mare cu trei semne de exclamare. Poate că nici nu trebuie să menționez conținutul nutrițional al unui astfel de orez.
Cu toate acestea, orezul NATURAL este unul dintre animalele mele de companie Acest orez conține pielea superioară, care este sursa tuturor lucrurilor bune pentru corpul nostru. Se prelucrează exclusiv mecanic (nu termic - termic, cum ar fi orezul fiert sau „de buzunar”) și nu este plasat în morile de orez, unde vitaminele și mineralele ar fi treptate din acesta, astfel încât să îl puteți găsi în magazin sub paddy, semi - decorticat (adică jumătate din el este lipsit de minerale, deloc, ideea este că orezul natural este decojit o singură dată - mecanic - când este eliberat de impurități și ambalaje dure, sub care există deja tărâțe valoroase ( coji) și conține tot ce aveți nevoie), orez NATURAL, recomand și orezul natural BASMATI, care este considerat regina orezului, pentru gustul și aroma sa unice, dar este și mai scump în comparație cu orezul NATURAL obișnuit.
Oamenii de azi încearcă să vândă totul și cu orice preț, chiar cu prețul sănătății tale. Nu le pasă că mâncarea nu conține nimic, că este moartă și plină de calorii pentru corpul tău. O grămadă de oameni dețin așa-numitul dieta cu orez (când aveam 16 ani, am încercat și eu și pentru a scădea greutatea mâinii, acestea sunt umplute cu orez alb timp de câteva zile, ceea ce le privește corpul de toate substanțele vitale și chiar dacă mâna le lasă, este întotdeauna rezultatul pierderii apei din corp și a pierderii cel mai valoros lucru pe care îl avem (ceea ce este la urma urmei foarte important pentru arderea fiecărei calorii luate). pierderea musculară.
Nu experimentați cu sănătatea voastră, nu jucați cu ceva care vi s-a dat o singură dată, apreciați-l, răsfățați-vă corpul și sănătatea, deoarece vă garantează bunăstarea mentală și fizică și puterea pentru viața următoare, care este lung (cu excepția cazului în care autobuzul te lovește . ). Există multe boli în lume și se adaugă mai multe în fiecare zi din cauza unei alimentații slabe. Alimentele de astăzi sunt mai calorice și mai mult nutriționale decât sărace. Mâncarea este un medicament, dar și o otravă. dacă accepți primul sau al doilea depinde de tine.
„Lasă-ți dieta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie dieta ta.” Hipocrate