Încercați un tort răcoritor plin de brânză de vaci delicioasă și boabe de struguri dulci.

struguri

22 august 2014 la 6:00 AM (roșu)

Cheesecake cu struguri
Ingrediente pentru 6 porții

Pe drum:

  • 120 g biscuiți
  • 50 g unt
  • 20 g nuci
  • vârf de cuțit de sare

Pentru umplere:

  • 500 g de brânză de vaci
  • 250 g smântână
  • 1 ou
  • 2 PL de făină simplă
  • 150 g zahăr
  • coaja de lamaie
  • 350 g de struguri

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Amestecați biscuiții și nucile într-un robot cu un accesoriu de tocat pentru o firimitură fină.

Topiți untul, turnați peste amestecul de biscuiți și nuci și lucrați-l bine. Tapetați forma de tort cu hârtie de copt și neteziți biscuitul până la fund.

Se amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul, oul, coaja de lămâie și făina. Așezați strugurii pre-tăiați pe jumătate pe corp. Păstrați jumătate din struguri pentru garnitură.

Se toarnă umplutura de brânză pe fructe, se pune la cuptor și se coace 45-50 de minute. Nu vă faceți griji dacă prăjitura arată ca una nefiartă la mijloc atunci când este scoasă din cuptor, se va solidifica după ce s-a răcit. După răcire, așezați tortul în frigider. Se ornează cu struguri înainte de servire.

Tip: Consistența umpluturii depinde de densitatea cașului și a smântânii. Prin urmare, este important să îngroșiți umplutura cu făină sau amidon de porumb. Puteți încerca, de asemenea, o variantă complet nepătită adăugând gelatină la caș și lăsând-o să se întărească pe corp sau pe biscuiții copiilor.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.