Trei pachete de mascarpone erau în frigiderul meu, așa că a venit timpul să fac ceva despre cel puțin unul dintre ele. Și când mascarpone, atunci ce altceva decât tiramisu. Întrucât am deja tiramisu tradițional pe blog, am optat pentru tort de brânză cu tiramisu nefăcut. Nu-mi place să folosesc ouăle în deserturile nefierte, așa că acest cheesecake nu le conține. Unii ar putea spune că nu este un tiramisu adevărat, ci mai degrabă un astfel de „fals” decât gustul ouălor crude. Mă gândeam la cum să obțin gustul cafelei, dar în același timp, astfel încât să nu fie doar o brânză de brânză cu cafea, ci un tiramisu adecvat. La final, l-am rezolvat astfel încât puțină cafea și buretele lungi să formeze baza corpusului, acesta vine cu un strat de cheesecake cu lămâie rasă (deoarece tiramisu-ul meu conține încă puțină coajă de lămâie, care se potrivește perfect cu cafeaua), și biscuiți lungi înmuiați în cafea până au susținut că ar trebui să fie tiramisu și, în cele din urmă, un strat de brânză cu cafea. Ca de obicei, presărați blatul cu cacao.

cheesecake

Cred că acest cheesecake reprezintă un raport precis echilibrat de cafea, prăjituri lungi și o aromă delicată de lămâie și creează un cheesecake cu tiramisu cu adevărat gustos și delicios. Am mâncat-o acasă în mai puțin de trei zile și am fost doar doi, dovedește ceva 😀 Cantitatea de gelatină nu este de asemenea mare, doar pentru a o ține împreună, dar era moale și cremoasă. A avut un succes clar cu noi, încearcă, nu cred că vei regreta.