Este delicios, se dizolvă pe limbă și provine din Japonia îndepărtată. O rețetă împărtășită de milioane nu te va adormi până nu o vei încerca.
Deserturile care nu necesită multe ingrediente și vor fi create în câteva momente sunt cele mai bune. Vor fi apreciați de mămicile ocupate, dar și de gospodinele experimentate care nu vor întotdeauna să urmeze zeci de pași și instrucțiuni din cartea de bucate.
Materii prime
ouă 3buc
ciocolata alba 120g
crema de branza sau mascarpone 120g
Abordare
Japonezul Ochikeron a combinat trei ingrediente. Gospodinele, pregătiți trei ouă, 120 de grame de ciocolată albă și aceeași cantitate de cremă de brânză, cum ar fi mascarpone.
Odată ce ingredientele sunt gata, separați albușurile de gălbenușuri, apoi lăsați albusurile într-un bol să se odihnească la frigider. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Următorul pas va fi să spargem ciocolata și să o topim peste o oală cu apă.
Pasul nr. 3 este foarte simplu - amestecăm albușul în ou, bineînțeles că putem ajuta și mixerul. Apoi adăugați crema de brânză în ciocolata topită netedă și amestecați, încă la aburi. Când finalizăm acest pas, punem recipientul cu amestecul departe de fundul oalei. Adăugați gălbenușurile și amestecați.
Adăugați treptat proteina în amestecul de cremă. Mai întâi o treime, apoi restul. Se amestecă manual. Căptușim vasul rotund cu hârtie de copt, pe care am uns-o în prealabil cu ulei sau unt. Umpleți recipientul cu amestecul și puneți-l pe o foaie de copt cu apă fierbinte.
Puneți amestecul astfel preparat în cuptor și coaceți 15 minute la 170 de grade, apoi încă 15 minute la 160 de grade și opriți în cele din urmă cuptorul și lăsați-l să funcționeze încă 15 minute. Puteți presăra tortul finit cu zahăr și serviți-l! Ei bine, nu pare uimitor?