Princess Isabella Shipping Limited
Informații despre post
Descrierea postului, puteri și responsabilități
Ai o experiență bogată în gătitul în bucătăria caldă și rece în restaurantele de 4 * și 5 *, vrei să câștigi bani buni și să încerci viața pe o barcă fluvială? Deci te căutăm! Oferim lucrări pentru sezonul 2020/2021 pe bărci fluviale care navighează pe Dunăre.
Domeniul de activitate, competențele și responsabilitățile unui candidat adecvat
• Responsabil pentru zona bucătăriei calde sau reci - pregătirea supelor calde, aperitive calde, garnituri calde, sosuri calde precum și mese reci, salate, aperitive reci pentru un restaurant de 4 * cu o capacitate de 165 de persoane
CUNOAȘTEREA DE COMUNICARE A LIMBII GERMANE SAU ENGLEZE ESTE ESENȚIALĂ
• Responsabil pentru pregătirea profesională și distribuirea meselor oferite, inclusiv mesele pentru echipajul navei.
• Aranjarea meselor pregătite cu un accent deosebit pe estetica servirii.
• Aderarea la proceduri bine definite de preparare a alimentelor.
• Respectarea unor standarde stricte de igienă și curățenie la locul de muncă, inclusiv standardele HACCP
• Asistență la comandarea mărfurilor, încărcarea stocului și crearea unui inventar lunar.
• Asistență la întreținerea zilnică a bucătăriei.