Redakcia Varecha.sk, 11 noiembrie 2017 5 minute de lectură

Ce legume să gătești și pe care să le consumi crude? Ce condiment este benefic atunci când suferiți de gută și ce plantă va ajuta la detoxifierea organismului? Câștigătorii rundei din septembrie a competiției noastre Gătim cu Varșovia au aflat acest lucru și multe alte informații interesante.

mâncarea

Cursul de gătit a reunit fețe noi, dar și Varecháčky, pe care le cunoașteți deja. Iată-le - de la stânga la dreapta, în primul rând: autorul acestui articol Andreac, Roxanne, profesorul nostru Silvia Horecká, Patincatsomekitchen, Eruska25, Barborka, care a venit cu Patincatsomekitchen, Jarka, care a venit cu Roxanne. În al doilea rând, Evka și Rous5, cărora Varecháček Rennatte le-a dedicat cursul, ne zâmbesc.

S-ar putea spune că Silvia Horecká este o „enciclopedie ambulantă”. Vă poate spune de ce fiecare mâncare, de ce și cum să o mâncați. Aruncați o privire la blogul ei de terapie alimentară și vă este imediat clar că cunoștințele acestei tinere nu sunt doar superficiale, ci că se ocupă cu mâncarea cu adevărat profesional. Chiar la început, ne-a povestit despre napi - o ridiche albă, pe care am folosit-o în salata de tabouleh. Are un gust delicios de unt și are un gust foarte bun în salate.

Silvia ne-a prezentat, de asemenea, o altă legumă uitată: un vechi șarlatan, pe care l-am gătit scurt într-o mână de supă. Kvaka este o legumă utilă, deoarece conține mult calciu, astfel încât acești vegani ar trebui să o includă adesea în meniul lor.

Fetelor, nu putem găti nimic cu mâinile la spate. Deci, să o facem: să mergem.

Posibil să amestecați ouă de prepeliță este distractiv:) Într-adevăr, știați că ouăle de prepeliță sunt potrivite pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece conțin și ovomucoizi, care reduc reacțiile alergice?.

Dar astăzi a fost vorba în principal de condimente și ierburi care aduc substanțe sănătoase în alimente.

și, desigur, parfumurile, așa cum a aflat cu siguranță Patincatsomekitchen.

De asemenea, putem face propriile noastre amestecuri de condimente acasă. Roxanne a zdrobit rasca, muștarul și semințele de coriandru într-un mortar, ceea ce a creat un condiment maha foarte benefic. Puteți să-l păstrați într-o ceașcă închisă timp de 3-4 săptămâni și să-l adăugați la toate preparatele din legume. Chiar mai bine, se sotează în ulei sau în unt eliberat, ceea ce îi va oferi un gust mult mai intens.

De asemenea, ne transmitem gătitul în direct pe pagina noastră de Facebook, urmăriți videoclipul.

Am pregătit 2 variante din fiecare fel de mâncare - fie am schimbat condimentele, am schimbat tipurile de făină sau legume. Pacat ca nu l-ai putut gusta. Dar puteți găti aceste feluri de mâncare grozave.

Ca rețete:

Foto: Kristina Cheval, Bucuria de a găti - Școala de gătit Polus

Vă interesează acest articol?

Puteți primi toate articolele și rețetele noi în fiecare dimineață în căsuța dvs. de e-mail.