Sweetie a vrut-o și mai ales nu te deranjează cu adevărat? Puteți găti o delicatesă populară în vremurile sovietice - celule cu lapte condensat (adică lapte condensat sau chiar mai bine - cu cacao condensată cu lapte). Aceasta este o coacere relativ simplă, nu culmea artei de cofetărie. Cu toate acestea, este posibil ca unora să le placă, cel mai probabil din motive nostalgice.
Cum se fac crunch-uri cu lapte condensat?
Este mai bine să folosiți lapte condensat gătit în conformitate cu regulile GOST. Laptele condensat trebuie mai întâi să se pună direct în recipient, altfel se va răspândi. Puneți recipientul închis într-o oală cu apă și gătiți la o temperatură scăzută timp de 1,5 - 3 ore. Pentru o îngroșare și mai mare, puteți adăuga nuci măcinate la laptele condensat fiert. Desigur, puteți adăuga vanilie și/sau scorțișoară pentru a îmbunătăți gustul.
Chif cu lapte condensat
- lapte - aproximativ 200 ml;
- făină de grâu de înaltă calitate - aproximativ 3 căni;
- unt natural - 50 g;
- Sare - 1 vârf;
- ouă de găină - 2 buc;.
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- Laptele condensat sau cacao cu lapte și zahăr - aproximativ 380 g;
- nuci de orice măcinat - 150 g;
- vanilie;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- niște ulei de floarea soarelui.
Laptele condensat într-o tigaie cu apă timp de 2 ore. Pregătim aluatul în același timp.
Prima ceață: două linguri de făină cernută amestecată cu lapte cald, adăugați 1-2 linguri. linguri de zahăr și drojdie. Se amestecă și se pune într-un loc cald timp de 30-40 de minute.
Zdrobiți zahărul rămas în castron cu ou, vanilie și unt înmuiat. Amestecul preparat este amestecat cu amestecul și amestecat. Adauga sare. Se amestecă treptat și se amestecă făina cernută.
Se amestecă bine aluatul și se pune la foc.După 30-40 de minute, apoi se amestecă și se amestecă mâinile, apoi se repetă ciclul de două ori. Împărțiți aluatul în zece până la cincisprezece bucăți. Le dozăm în scone.
Laptele condensat este amestecat cu nuci măcinate. Introduceți o porție mică de umplutură în centrul fiecărui tort cu o lingură. Conectăm marginile căii. Îl punem în vasul de copt. Coacem produse de patiserie la cuptor pentru a obține o nuanță roșie frumoasă și o aromă plăcută. Conținutul caloric al celulelor cu lapte condensat este suficient de mare, deci nu este necesar să atrageți prea mult interes.