Rețeta este potrivită pentru: Faza 1, Faza 2, Faza 3
- 300 g broccoli
- 2 albușuri
- linguri de floarea soarelui presate la rece sau ulei de măsline
- 1 lingură de ceapă uscată
- arpagic
- nucşoară
- sare
- piper negru
Se fierbe broccoli împărțit în trandafiri în apă cu sare timp de 2-3 minute. Scurgeți-l și lăsați-l să se scurgă corespunzător. După ce picurați capul, puneți-l în dalta de bucătărie și tăiați-l. Puneți broccoli tocat într-o pânză și stoarceți excesul de apă din ea. Bateți albușurile și combinați-le ușor cu broccoli preparat. Adăugați ceapă, arpagic, sare, piper negru și un vârf de nucșoară și amestecați din nou ușor.
Pregătiți hârtie de copt pe o foaie de copt, care este untă cu ulei. Facem clătite din amestecul de pe el. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de aproximativ 15 minute. Apoi întoarceți clătitele și coaceți până devin aurii.