chipul

Ultima dată am citit undeva cum obișnuiau să depoziteze brânza de vaci - fie sărată, fie fumată. Nu ar fi o delicatesă dacă nu aș încerca acasă.

Nu fiecare copt este aluat în țara noastră. Așa că mi-am amintit de această rețetă simplă prin carnaval, care poate fi transformată și în fără gluten.

În timpul iernii, mai am puțin timp răsfoind cărțile de bucate și căutând noi inspirații. Am găsit acest lucru în clasicul Bucătărie din Bohemia Bratislava de Petr Ševčovič. În plus, în ultima vreme m-a interesat în special gustul hreanului, așa că nu am avut la ce să mă gândesc.

Sfecla de zahăr este o materie primă recunoscătoare pentru experimentare, așa că am încercat-o dulce și sărată.

Prietenii mei și cu mine am făcut coacerea Crăciunului pomului de Crăciun și o mică degustare de vin. Pentru a mânca, am vrut mai întâi să fac varză, dar până la urmă totul a ieșit diferit.

Tot ca un umor tradițional, folosiți doar brânză de vaci în loc de naut. Mai rapid, la fel de gustos și hrănitor.

Am turnat laptele din articolul precedent într-un pahar de jumătate de litru, l-am acoperit și l-am lăsat să se acre afară. Procesul a mers relativ repede și am încercat să am laptele într-un loc relativ mai rece. După o zi, era deasupra un centimetru de cremă, pe care am amestecat-o în lapte și am lăsat-o. Am amestecat bine cana de mai multe ori în timpul fundului. Astăzi a fost [...]

mâncare, recenzii, rețete, jurnale de călătorie, gastronomie și cafea bună

Revista online independentă Delikatesy se concentrează pe fenomenul alimentar. În articole veți găsi rețete, feluri de mâncare, delicii culinare, delicatese și recenzii de afaceri. Revista a fost publicată din aprilie 2008 de un număr gratuit de autori. (Puteți citi aici o explicație mai detaliată a ceea ce înțelegem prin independent.)