Dacă faceți sport și aveți nevoie să obțineți suficiente proteine, atunci am o rețetă foarte rapidă pentru dvs. A fost pregătit inițial pentru un prieten căruia îi plac sportul și o cină atât de sănătoasă și ușoară cu proteine ​​l-a beneficiat cu siguranță 🙂 Nu este complicat. La urma urmei, judecați singur 🙂

hrănitoare

Pentru a pregăti rețeta, vom avea nevoie de somon cu ouă și legume pentru două persoane:

2 felii de somon

condimente de pește

4 ouă fierte tari

Procedura de pregătire:

Procedura este foarte simplă. Am cumpărat felii de somon clasic într-un magazin înghețat și nu este bine să le dezghețați înainte de a le coace.

Ungeți ușor somonul pe fiecare parte cu condimente de pește, sare, stropiți cu suc de lămâie (doar câteva picături) și așezați-l pe o tavă de copt, unde l-am stropit cu ulei (aproximativ 1 lingură) și îl întindem pe toată tava de copt. Puneți felii de somon pe un vas de copt uns, puneți o felie de lămâie pe fiecare bucată, acoperiți cu puțină apă. Puteți acoperi tava de copt cu folie sau puteți folosi o a doua tavă pentru a o acoperi.

Coaceți într-un cuptor încălzit la aproximativ 190 de grade Celsius. Coaceți aproximativ 10-12 minute și apoi descoperiți somonul și coaceți încă aproximativ 5-7 minute.

Se servește cu ouă fierte și legume.

O rețetă rapidă și simplă nu numai pentru sportivi.

Câteva cuvinte despre ouă

Componenta principală a proteinei este proteina, care reprezintă aproximativ 10% din greutatea sa, restul de 90% este apă. Gălbenușul este aproximativ jumătate format din apă, iar restul de jumătate este apoi grăsimi (32-37%) și proteine ​​(16%), minerale (1%) și foarte puțini carbohidrați (doar 1%).

Proteinele din ou conțin un conținut ridicat de aminoacizi esențiali. Acești aminoacizi nu pot fi produși de corpul însuși, deci este necesar să îi luați în dietă, de exemplu în administrarea ouălor.

Dintre grăsimile din gălbenuș, „bune” nesaturate depășesc „rele” saturate și acest lucru este foarte bun pentru sănătatea noastră.
Grăsimile nesaturate omega-3, care sunt prezente în ou, au un efect benefic asupra sănătății noastre: protejează împotriva bolilor cardiovasculare, are efect antiinflamator și anticoagulant, dar este, în general, deficitar în dieta noastră.

Câte ouă pot mânca pe zi?

Ouăle conțin mult colesterol, ceea ce este important pentru dezvoltarea unui potențial pui. Câte ouă pot fi consumate pe zi depinde de fiecare persoană. Cu toate acestea, cantitatea aproximativă recomandată este de un gălbenuș și trei albi.

Depozitarea ouălor în frigider

După cumpărare, punem ouăle la rece (5 - 8 ° C), întotdeauna cu vârful în jos. Presupun că majoritatea dintre noi punem ouă în ușa frigiderului. Cu toate acestea, aceasta este o greșeală, deoarece ușa frigiderului este considerată cel mai fierbinte loc din frigider, iar ouăle ar trebui plasate în cea mai rece parte a frigiderului. Cel mai bine este să depozitați ouăle în recipiente de plastic pe rafturile superioare și medii. Nu spălați niciodată coaja de ou decât dacă doriți să le consumați imediat, deoarece pe coaja de ou există un strat protector care protejează ouăle de microorganisme dăunătoare, iar spălarea perturbă acest strat.

Somonul - de ce este sănătos?

Somonul este foarte important pentru sănătatea noastră, deoarece conține 2 acizi grași omega-3 și anume - acid eicosapentaenoic (prescurtare EPA) și acid docosahexaenoic (prescurtare DHA), care ajută la scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale crescute, are un efect benefic asupra bolilor de sistemul muscular, ajută la dificultăți de respirație (astm) și îmbunătățesc problemele pielii.

Somon și dietă

Somonul este considerat cel mai bun pește dacă urmezi o dietă, deoarece acizii grași omega-3 menționați sunt foarte buni pentru sănătate. În plus, organismul nu poate produce el însuși acest tip de grăsime.