Sperăm că veți găsi informațiile de care aveți nevoie pe site-ul nostru. Nu toate articolele pe care le-ați citit nu ar putea fi create fără sprijinul dvs. financiar. Vă mulțumim că ați contribuit.
Numele contului: Porážka.sk, Numărul contului: 1242441006/1111, IBAN: SK9711110000001242441006
Dacă aveți o dietă anticoagulantă prescrisă de medicul dumneavoastră (faceți clic aici), o dietă diabetică (faceți clic aici), vă rugăm să faceți clic pe link.
Salată de linte cu nuci și brânză de capră (4 porții)
75 g crupe de orz
400 g linte verde
25 g de nuci
50 g afine uscate
100 g brânză de capră
Se toarnă apă peste cojile de orz și se lasă la macerat cel puțin 8 ore.
Apoi se scurge și se spală cu apă și se scurg din nou. Se pune intr-o oala, se toarna apa peste ea si se lasa sa fiarba. Stingeți focul, acoperiți-l și gătiți-l încet timp de aproximativ 30 de minute. Orzul trebuie să se înmoaie. Se scurg din nou și se lasă să se răcească. Fierbeți linte ușor cu frunza de dafin în apă ușor sărată. Apoi amestecați răcit cu orz și ingredientele rămase. Migdalele și nucile pot fi prăjite într-o tigaie uscată sau îndulcite ușor cu o picătură de miere, sirop de arțar sau malț de grâu.
Quinoa cu usturoi de urs
2 roșii mari
100 g mazăre tânără purificată
1 ceapa rosie
un vârf de piper negru măcinat
1/2 ardei rosu dulce
15-20 frunze de usturoi de urs
Clătiți cu quinoa și gătiți cu un vârf de sare într-un raport de apă de 1: 2.
Între timp, tocați mărunt ceapa roșie, roșiile și ardeii. Prăjiți ceapa într-o tigaie încălzită cu grăsime de nucă de cocos (cei cărora nu le place gustul de nucă de cocos pot folosi un alt ulei) și cei care au probleme la digerarea ardeiului crud vor adăuga și ardei. Chiar înainte de a termina ceapa cu piper, putem adăuga și roșii pentru câteva secunde. Dar le prefer proaspete. La urma urmei, încercăm să păstrăm cât mai multe vitamine în masă. Se amestecă quina gătită cu amestecul de legume preparat. Anotimp ușor. Se amestecă bine și se presară mazăre tânără crudă. Spălați frunzele de usturoi ale ursului și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați complet la final pentru a lăsa toți nutrienții. Acest fel de mâncare are un gust excelent chiar și cu adăugarea de sfeclă roșie.
Năut crocant cu conopidă
1 cap de conopidă
o mână de pătrunjel proaspăt
1 lingură semințe de muștar
1 lingură de muștar Dijon
sare de mare grosieră
Înmuiați nautul și clătiți-l în apă timp de cel puțin 12 ore și lăsați-l într-un loc întunecat și răcoros. Clătește din nou năutul înmuiat și gătește cu un praf de sare până când este moale. Între timp, curățați și spălați conopida. Îl împărțim în „flori” mici. Presară o farfurie mare cu ulei de măsline și pune pe ea năut uscat și conopidă. Se presară usturoi presat amestecat cu ulei de măsline și sare de mare cu granulatie grosieră. Apoi presărați totul cu semințe de muștar și lăsați totul să se coacă într-un cuptor încălzit la 200 ° C până devine auriu. Între timp, vom pregăti un dressing din muștar Dijon, ulei de măsline și oțet de artă. Amestecăm totul bine împreună. Se toarnă dressing peste legume calde. Se presară pătrunjel tocat mărunt și se servește. Gândacii murați cu hrean sunt, de asemenea, potriviți ca garnitură.
Briose Quino
150 g de quinoa gătită
60 g făină integrală
1 lingură praf de copt tartru
vârf de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță pulbere săgeată
250 ml lapte de migdale
3 linguri de ulei de măsline
o mână de roșii uscate în ulei
Într-un bol, pregătiți aluatul amestecând mămăligă, făină, quinoi, praf de copt, bicarbonat de sodiu, roșii uscate tocate mărunt și sare. În a doua, amestecați laptele de migdale cu ouăle, uleiul și rădăcina. Apoi amestecați totul ușor și creați un aluat neted. Golim placa de brioșe, introducem coșuri de hârtie în găuri individuale și turnăm aluatul. Obținem aproximativ 8 brioșe. Coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C până când scobitoarea de lemn din mijlocul brioșei încetează să se mai lipească. Aceste brioșe sărate pot fi servite cu unt de avocado sau cu sos de boia și nuci de macadamia.
notă: Acest pseudo-cereală este plină de fitonutrienți și flavonoizi, care sunt luptători importanți în lupta împotriva cancerului. Este bogat în mangan, magneziu, acid folic și fosfor. Quinoa este o sursă bogată de calciu și proteine. Nu numai că are un efect antiinflamator, dar are și un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge.
Salată de spanac dulce
500 g frunze tinere de spanac
3 bucăți de caise uscate
4 bucăți de nucă
200 g de muguri mung
o mână de roșii chery
100 g grâu fiert
50 g brânză de capră
Puteți pregăti această salată fără grâu (atunci este mai puțin saturată), dar datorită nucilor și fructelor uscate, o recomand și la micul dejun sau la prânz. Rupeți spanacul tânăr în bucăți mai mari și spălați-l bine cu apă rece. Apoi adăugați caise tocate mărunt, roșii cherry și capere. Împreună cu grâu fiert, amestecați totul cu ulei de măsline după gust. Recomand să lăsați nucile în bucăți mai mari. În cele din urmă, presărați salata mungo cu lăstari și brânză de capră. Pentru gust, putem trece salata cu oțet balsamic.