fapte

În SUA, cartofii sunt considerați alimentele din care sunt cultivate. În același timp, aparține grupului de alimente de bază și este foarte, foarte sănătos.

Cartofii se satură

Poate că niciun aliment nu se va satura ca cartofii. Cel puțin, acest lucru se bazează pe un studiu australian de la Universitatea din Sydney - voluntarii au fost întrebați despre alimentele care le-ar hrăni cel mai responsabil. Cartofii au avut cele mai bune rezultate în acest studiu.

Conținut de calorii acceptabil

În SUA, cartofii sunt considerați un aliment tabu pentru pierderea în greutate, deoarece se îngrașă. Au obținut abia recent acest rezultat, studiul a fost publicat în New England Journal of Medicine. La fel ca cartofii prăjiți sau chipsurile, preparate cu o porție bună de grăsime, această afirmație este corectă. Cu toate acestea, la cartofii puri, conținutul de calorii este „moderat” și, prin urmare, sunt sănătoși. 100 de grame de cartofi fierți conțin 69 de calorii. Orezul „concurenți cot la cot” (100 grame, 93 calorii) sau pastele (100 grame, 150 calorii) conține mai mult.

Proteine ​​de înaltă calitate

Deși cartofii conțin doar două procente de proteine, sunt de înaltă calitate. În plus, conțin, de asemenea, cantități de vitamine B și C și cincisprezece minerale și oligoelemente diferite, în special o proporție mare de potasiu. Toate acestea sunt argumente bune pentru a mânca cartofi.

Albastrul scade tensiunea arterială

Într-o varietate rară de cartofi, cartofi albaștri, oamenii de știință americani au descoperit un efect interesant. Consumul regulat al acestor cartofi scade „elegant” tensiunea arterială. L-au testat pe o lună pe optsprezece persoane obeze. La final, tensiunea arterială sistolică a pacienților a fost cu 3,5% mai mică, iar tensiunea arterială diastolică a scăzut cu 4,3%. Posibilă explicație? Tuberculul conține în special o mulțime de substanțe vegetale secundare. Cu toate acestea, studiul a avut o singură captură și acest număr de participanți, optsprezece, a fost cu adevărat ridicol.

Chiar și sufletul va fi mulțumit

Dacă sunteți în căutarea consolării în alimente, s-ar putea să o găsiți în piure de cartofi. Este la fel de delicios ca budinca, dar are semnificativ mai puține calorii.