ciocolata

BRATISLAVA, 24 ianuarie (WEBNOVINY) - Ciocolata este, fără îndoială, un aliment extrem de popular. Unii nici măcar nu își pot imagina o singură zi fără a consuma această piure și își spun voluntar ciocolată.

Cei care au decis să slăbească după noul an probabil că nici nu vor să audă despre ciocolată. Un lucru este sigur; atunci când vine vorba de sănătatea noastră, trebuie să putem alege între bomboane de ciocolată. Există diferențe uriașe în lumea delicateselor delicioase învelite în folie de tablă. Ne rănim silueta și sănătatea doar cu versiuni de ciocolată de calitate scăzută.

Bomboane subțiri

Multe femei (dar și bărbați) au noțiunea că punctele de vedere „anti-ciocolată” au rădăcina creșterii în greutate a ciocolatei. Dar dacă cineva ar susține că, consumând o bunătate făcută din boabe de cacao, dimpotrivă, slăbim?

Dr. Beatrice Golomb, profesor de medicină la Universitatea din California, San Diego, a publicat un studiu, în care a investigat posibile conexiuni între consumul regulat de ciocolată și nivelul indicelui de masă corporală (IMC). Cercetarea a fost efectuată pe un eșantion de 1018 persoane de ambele sexe cu vârste cuprinse între 20 și 85 de ani.

Rezultatul a fost interesant. Oamenii care s-au răsfățat cu ciocolată mai regulat au avut un indice de masă corporală mai scăzut decât cei care au fost vizați afrodisiaci dulci. „Nu înseamnă că poți mânca cantități nesfârșite de ciocolată” Dr. Golomb pune concluziile sale în perspectivă, justificându-le cu posibilele efecte ale ciocolatei asupra accelerării metabolismului uman.

Acordați atenție calității

Simțindu-se iubitori de ciocolată, cu siguranță nu trebuie să dea vina pe doza zilnică de acest dulce, dar cu siguranță trebuie să țină cont de numărul de cuburi consumate, și mai ales de calitatea lor. Experții sunt de acord că cea mai sănătoasă versiune a ciocolatei este ciocolata neagră sau fierbinte cu un conținut de cacao de 75% sau mai mare.

Acest lucru înseamnă că pentru o proporție mare de cacao nu va conține atât de multe grăsimi și zahăr, cât mai multe variante de lapte sau nu atât de mult ca cel mai nepotrivit „Delicatese cu ciocolată”. Le voi tăia de pe rafturi, mai ales în timpul Crăciunului și Paștelui, dar nu au absolut nimic de-a face cu cacao adevărat și vor apărea imediat pe cântarul nostru.

În plus, mai multe studii au arătat că consumul unor cantități mici de ciocolată neagră are efecte pozitive asupra funcției inimii, tensiunii arteriale, dar și asupra îmbunătățirii dispoziției. În plus, conform dieteticianului american Nancy Copperman, ciocolata fierbinte este bogată în antioxidanți și are efecte antiinflamatorii, deci este, fără îndoială, potrivită pentru sănătatea noastră.

Ciocolată pentru Premiul Nobel

Cu toate acestea, o întrebare interesantă legată de ciocolată a fost adresată și de creativa Vanessa Hill, care a mers la Facebook a creat un site numit Brain Craft. Pe un videoclip distribuit pe Youtube, el lucrează cu știința că în țările care au „crescut” câștigătorii Premiului Nobel, consumul de ciocolată este, ca să spunem așa, la ordinea zilei.

Într-un videoclip de aproximativ două minute și jumătate, el ilustrează și explică cum, potrivit ei, capacitatea creierului gânditorilor ar putea fi legată de ciocolată.

Oricum ar fi, nimeni nu poate spune cu siguranță că nu este într-o dispoziție mai bună după ce i-a topit ciocolata pe limbă, că această recompensă dulce nu îl scutește de stresul învățării sau de faptul că nu are apetit pentru alții, mult bombe nesănătoase cu calorii. Deci, ciocolată (CALITATE) bine!

Video: Ciocolata este arma secretă a „antetelor”?