creier

Cine n-ar iubi-o? Aproape toată lumea a cedat gustului dulce și delicios al produselor din cacao. Când este consumată, hormonul serotonină este eliberat în organism, datorită căruia ne simțim mai fericiți și mai mulțumiți. Sentimentele plăcute asociate consumului de ciocolată sunt ușor de amintit de creierul nostru și astfel se creează o dependență. Cu toate acestea, ciocolata de calitate într-o cantitate rezonabilă are și efecte pozitive asupra organismului.

Totuși, ceea ce este important în acest caz este abilitatea de a alege o calitate foarte înaltă, care în anumite condiții poate fi numită chiar o delicatesă sănătoasă. Ciocolata este fabricată din boabe de cacao prăjite, zahăr, ingrediente din lapte, grăsimi și diverse ingrediente precum nuci și fructe. Regula este că, cu cât conține mai multă cacao, cu atât se adaugă mai puțin zahăr. Chiar acum proporția de cacao din ciocolată determină calitatea acesteia și în același timp efectele sale asupra organismului.

Ciocolată care conține din 70-99% din cacao este considerat a fi de cea mai bună calitate și, de asemenea, cel mai sănătos. Este o resursă bogată antioxidanți, dar și potasiu, zinc, cupru, magneziu și fier, fibre solubile. Ne putem răsfăța cu adevărat întunecat sau, dacă doriți ciocolată caldă, în cantități mai mari decât versiunea cu lapte sau alb. El are și anume un indice glicemic scăzut și o linie conține puțin peste o sută de calorii. Chiar și așa, moderația este cea mai ideală.

Cu ciocolată anti-stres

Ciocolata caldă acționează ca un antidepresiv natural. Ajută la ameliorarea stresului prin crește producția de hormon serotonină, care are un efect pozitiv asupra stării noastre de spirit și a stării mentale generale. Cercetările efectuate de oamenii de știință de la Centrul de cercetare Nestlé din Elveția au confirmat acest lucru Compușii chimici din ciocolată cu un conținut mai mare de cacao îmbunătățesc semnificativ starea persoanelor care trăiesc sub stres permanent. Chiar și 40 de grame de ciocolată fierbinte pe zi timp de două săptămâni pot face semnificativ reduce secreția de cortizol în organism. În plus, conține magneziu, care ajută la gestionarea mai bună a stresului, oboselii, depresiei și iritabilității.

Scade colesterolul din sânge

Ciocolata cu 70% (sau mai mult) conține conținut de cacao niveluri ridicate de steroli și flavonoide din plante. Acestea sunt substanțe care scad nivelul colesterolului LDL rău din sânge. Experții de la Universitatea din Illinois au venit cu aceste informații. Studiul lor arată, de asemenea, că Cacao poate crește, de asemenea, colesterolul HDL bun, dar nu este clar dacă acest lucru se datorează acțiunii flavonoidelor sau unei substanțe numite teobromină. Este sigur că ciocolata conține substanțe care pot reduce riscul de boli de inimă, în special ateroscleroza coronariană și atacurile de cord.

Reduce riscul de accident vascular cerebral

Consumul regulat de ciocolată neagră reduce riscul de accident vascular cerebral la vârstnici. Aceasta urmează unui studiu realizat de oamenii de știință de la Institutul Karolinska din Stockholm. Au urmat efectul ciocolatei negre asupra a 37.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani. Au descoperit că Echipele care au consumat 60 de grame de ciocolată neagră pe săptămână au redus în mod regulat riscul de accident vascular cerebral cu până la 17%. Este efectul unui număr mare de flavonoide care reduc lipiciul sângelui și coagularea sângelui. Mănâncă zilnic o fâșie de ciocolată neagră bogată în cacao.

Protejează inima

Ciocolata reală cu un conținut mai mare de cacao poate ajuta la hipertensiune și poate îmbunătăți fluxul de sânge către inimă. Flavonoizi prezenți în cacao și anume, acestea stimulează căptușeala vaselor de sânge și contribuie la producerea de oxid nitric. Sarcina sa este de a trimite un semnal către artere pentru relaxare, ceea ce reduce rezistența la fluxul sanguin și, astfel, scade tensiunea arterială. Tensiunea arterială mai mică este mai puțin probabil să provoace diverse afecțiuni cardiace, cum ar fi insuficiența cardiacă, fibrilația atrială și ateroscleroza. Mâncați doar o bucată mică de ciocolată cu cel puțin 70% cacao pe zi.

Îmbunătățește funcția creierului

Ciocolata caldă are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Acest lucru este indicat de un studiu realizat la Universitatea din Nottingham. Consumul său este crește fluxul sanguin către creier. Acest lucru are ca rezultat îmbunătățirea funcției creierului la persoanele care suferă de lipsa de somn, concentrare îmbunătățită și memorie pe termen scurt. Chiar și în acest caz, consumul regulat al unei cantități mai mici de ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao este ideal.

Protejează pielea de îmbătrânire

Consumul regulat de câteva cuburi de ciocolată fierbinte poate proteja pielea de îmbătrânire. Flavonoidele ei protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi care provoacă leziuni oxidative celulelor. În plus, radicalii liberi pot accelera procesul de îmbătrânire. Ciocolata îmbunătățește circulația sângelui către piele și, de asemenea, o menține hidratată.

Iti place ciocolata? Ce specii și cât de des vă răsfățați cu ea? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.