trebui

Tot ceea ce îi dai unui copil să mănânce în primii trei ani de viață, corpul său își va aminti pentru totdeauna. Decizi și tu dacă ești obez. De ce nu are sens să forțăm copiii să mănânce și ce este bine pentru ei pe o farfurie, spune profesorul MUDr. László Kovács, dr., MPH, șeful spitalului universitar pentru copii cu policlinică din Bratislava.

Sunteți implicat în programarea nutrițională pentru copii, ceea ce înseamnă?

Este un set de cele mai recente cunoștințe științifice despre nutriția copiilor, un proces în care în primii trei ani ajustăm aportul de nutriție al copilului astfel încât organismul să funcționeze bine. Asta nu înseamnă că trebuie să o limitezi atunci când mănânci. Până la optzeci la sută din sănătatea copilului la vârsta adultă este afectată de factori de mediu, în special de nutriție, doar restul de douăzeci la sută este determinat de gene.

De ce este un punct de cotitură timp de trei ani pentru obiceiurile alimentare și pentru o viață?

Apoi organismul face cunoștință cu noile informații. Se formează primele obiceiuri alimentare, care vor fi purtate împreună cu copilul de-a lungul vieții, astfel încât crearea stereotipurilor corecte este baza sănătății pe tot parcursul vieții. Dacă hrănești un copil cu vârsta sub trei ani, acesta va avea un debut de obezitate. Dacă îi oferi o dietă unilaterală sau insuficientă, aceasta îi va provoca din nou probleme. Și dacă ești în acest fierar. perioada se obișnuiește cu băuturile îndulcite, mâncărurile sărate și aromate distinct, vor lupta împotriva acestor obiceiuri rele toată viața lui.

Ceea ce influențează toate construirea obiceiurilor alimentare?

Familiile mănâncă diferite, tradiționale, alternative și acest lucru generează stereotipuri la copii. Este important cât de des mănânci acasă și cum. Stai împreună la o masă, te uiți la televizor în camera ta sau mănânci și îl înghiți repede? Rolul mamei - alimentatorul - este foarte important. De obicei este autoritară sau liberală, adică fie vrea să primească toată mâncarea în copil, în ciuda reticenței sale, fie îl lasă să mănânce în funcție de propriile nevoi și de foame. A doua abordare este mai corectă.

Multe mame spun că trebuie să forțeze copilul să mănânce.

Părinții uită adesea că copilul crește intens până în primul an și mănâncă aproape porțiuni de tăiere, iar după un an se pare că a încetat brusc să mănânce. Mamele sunt înspăimântate și caută boli, anorexie, încep să forțeze mâncarea în copil, o gustă semnificativ sau o distrează cu televizorul sau jocurile, doar pentru a schimba mâncarea cu un joc și pentru a mânca corect. Aceasta este o mare greșeală, deoarece tranziția de la o creștere intensă la o stare de menținere a nutrienților suficienți este normală. Nu împingeți copilul, se poate termina cu obezitate și obiceiuri proaste. Fii democratic, acordă o atenție deosebită meniului variat, echilibrat și mesei culturale.

Cum ar trebui să arate o dietă echilibrată?

Când treceți de la nutriția lactatelor la alimentele solide, este foarte important să alegeți o ofertă destul de variată de alimente de calitate, potrivite pentru copii. Nu trebuie să rateze legumele și fructele cu un conținut suficient de vitamine și un raport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați. De asemenea, copilul percepe alimentele în mod cuprinzător, cu toate simțurile sale. Combinați în mod adecvat gustul, aroma, consistența și culoarea alimentelor, condiționând astfel activitatea reflexivă a sistemului nervos superior, care ajută la o digestie adecvată și la utilizarea nutrienților pentru sănătate.

Ce se întâmplă dacă un copil nu vrea mâncare sănătoasă?

Uneori este nevoie de zece sau cincisprezece încercări pentru a face un nou aliment. Perioada cuprinsă între luna a patra și a șasea este ideală pentru crearea unei urme imunologice. Dacă este familiarizat cu toate alimentele obișnuite servite în cantități mici în această perioadă, are un mare potențial de a câștiga imunitate pe tot parcursul vieții împotriva bolii celiace și a alergiilor alimentare. Nu apar în această perioadă a vieții! Multe alimente de bază, inclusiv cerealele fără gluten, s-au alăturat alergenilor cu risc ridicat și au fost strict interzise de copii, în special de cei cu antecedente familiale atopice. Noile studii mondiale au confirmat că acest lucru nu era necesar și, dimpotrivă, a cauzat probleme de sănătate pentru mulți.

Deci, ce este o mâncare potrivită pentru un copil și ceea ce cu siguranță nu este?

Oferiți-i bebelușului o dietă care se mănâncă acolo unde sa născut. Dacă vă mutați într-o altă zonă climatică și nașteți acolo, trebuie să schimbați și mâncarea, este vorba despre programare. Se știe că grecii sau japonezii câștigă semnificativ după ce s-au mutat în SUA, deoarece încep să mănânce o dietă diferită.

Baza unei dependențe nu poate fi creată la o vârstă fragedă?

Dependențele sunt create de gusturi puternice. Dacă învățați un copil cu vârsta sub trei ani pentru alimente și băuturi îndulcite, sărate, condimentate, acesta îl va deteriora nu numai sub forma cariilor dentare, obezității sau a problemelor renale, ci și psihologic.

Un copil mic poate gusta și alimente exotice?

În special, nu aș sfătui un copil să călătorească în afara teritoriului de origine în termen de un an. Mâncarea în destinații mai exotice nu este adesea potrivită pentru adulți și poate provoca probleme de sănătate. Dacă vrei să călătorești cu el, măcar încearcă să îi oferi mâncare de casă. Gatiti in apartament sau, daca acest lucru nu este posibil, dati-i mancare gata preparata pentru bebelusi.

Dimensiunea corectă a porțiunii trebuie determinată în consecință?

Cel mai bun este bunul simț și ochii, puteți vedea dacă copilul se îngrașă sau nu. Consultați un medic pediatru pentru a vă spune ce tabele și standarde sunt potrivite pentru acea vârstă.

Sfaturi pentru copii sănătoși

✓ Dacă copilului nu îi place laptele, dați-i iaurt și brânză. Mulți au predispoziție genetică să nu mai bea lapte după un an, nu le place, nu-i forțează, le oferă alte produse lactate.

✓ Preferați iaurturile albe cu fructele crude. Dacă nu doriți un copil sănătos, nu ezitați să îi oferiți înlocuitori îndulciți, aromați, colorați.

✓ Ți-e teamă că nu va avea suficient fier pentru că nu vrea carne de vită? Înlocuiți-l cu legume verzi, broccoli, spanac, murături. Deși mai puțin fier, conține totuși pui și vițel.

✓ Dieta ideală este pregătită acasă, din alimente proaspete de casă. Dacă nu îl puteți pregăti, nu aveți timp sau vă lipsesc ingrediente de calitate, gustările, fie că sunt fructe, legume sau carne și legume, sunt, de asemenea, o alegere bună.