De ce nu sunt potrivite pentru cărămizi?
„Ciupercile leagă substanțele toxice, deci nu trebuie consumate prea des în timpul sarcinii. Acestea ar trebui limitate sau omise complet în timpul primului trimestru ”, sfătuiește ginecologul MUDr. Ľudmila Tazberíková, de la policlinica Falck Radlinský.
Deoarece ciupercile sunt mai greu de digerat, a spus că este mai bine să le scoateți din meniul sarcinii. „Dacă o femeie însărcinată chiar are gust pentru ciuperci, ar fi bine să le dai ciuperci, dar chiar modest”, adaugă ginecologul.
Colectează numai specii cunoscute
Când este umed, culegătorii de ciuperci fac provizii sub formă de uscare, congelare sau conservare, iar în timpul iernii le vor aprecia mai ales în varză sau ca o adăugare gustoasă la multe alte feluri de mâncare. În plus, atunci când sunt adunați în natură, se relaxează și mental și își aerisesc capul.
Cu toate acestea, este bine pentru toată lumea că ar trebui să colecteze mai puține specii de ciuperci pe care le cunosc 100% decât multe specii pe care le cunosc doar superficial. În ciuda acestui avertisment, oamenii apelează paramedici în fiecare an, suspectate de otrăvire. Cunoașterea slabă a culegătorilor de ciuperci de vacanță prezintă cel mai mare risc de otrăvire a ciupercilor. După ce ați mâncat ciuperci, simptomele otrăvirii vor apărea în câteva ore, asigurați-vă că nu le subestimați.
Simptomele otrăvirii fungice:
Panică inutilă?
„Dacă persoanele enervate se întorc sau au crampe în decurs de două ore după ce au mâncat, nu trebuie să intre în panică imediat, probabil că este doar un stomac deteriorat. Atunci este necesar să începeți o dietă ", explică salvatorul Falck Rescue, a. s., Peter Lakomý.
Deoarece ciupercile sunt greu de consumat, dacă cineva le mănâncă mult sau prea mult din gust, pot apărea complicații. În special, copiii și vârstnicii ar trebui să fie atenți și să mănânce doar cantități adecvate. Mucoasa gastrică iritată trebuie să se regenereze singură. Cu toate acestea, dacă problema persistă după câteva ore, este mai sigur să solicitați asistență medicală.
Primul ajutor pentru otrăvire
Primul ajutor este oferit diferit, în funcție de simptomele sau suspiciunea de a mânca ciuperci otrăvitoare. Dacă există chiar suspiciunea că a fost ingerată o ciupercă otrăvitoare, este necesar să mergeți la spital pentru observare. Dacă este posibil, este ideal să luați o ciupercă sau să aflați numele acesteia sau cel puțin să o descrieți credibil.
Pentru un pacient care a fost de fapt otrăvit de ciupercă, ei elimină toxinele din corp prin curățarea sângelui cu ajutorul dispozitivelor. Potrivit salvatorului P. Lakomý, simptomele unor ciuperci otrăvite pot apărea numai după câteva zile.
Pe riscul propriu!
Unii oameni pot fi seduși de vederea frumoaselor ciuperci proaspete oferite de vânzători pe drum sau pe piețe. Rețineți întotdeauna că sunt surse neconfirmate, astfel încât să le cumpărați pe propriul risc. Chiar și o ciupercă otrăvitoare le poate contamina pe celelalte. Ar trebui acordată atenție nu numai selecției ciupercilor, ci și prelucrării și depozitării corecte a acestora.
Cu toate acestea, dacă sunteți un ciupercări experimentat și știți exact pe care să le colectați, mergeți în pădure! Toamna este momentul potrivit pentru culesul ciupercilor.