În loc de făină, aceste clătite sănătoase conțin fulgi de ovăz măcinate, nu se utilizează ulei sau unt în fel, nu veți găsi un îndulcitor în ea. Singura dulceață este mierea din brânza de vaci, cu care se umplu clătitele și o puteți regla singur. O clătită are 170 kcal! Conține toate macrocomponentele necesare - carbohidrați complecși, proteine și grăsimi. Așadar, răsfățați-vă cu cel puțin 2 bucăți pentru micul dejun. Răsfățați-vă cu aceste clătite sănătoase de ciocolată fără remușcări.
Clatite cu fulgi de ciocolata
Ingrediente
- 100g fulgi de ovăz
- 250ml lapte integral
- 1PL de cacao de calitate
- 100ml apă minerală spumantă
- 2 oua
- vârf de cuțit de sare
- ulei de nucă de cocos pentru tigaie (poate fi și unt de Ghee)
Pentru umplutura de branza
Mod de preparare
-
Am lucrat cu Vitamix - un mixer de smoothie de mare viteză. Am turnat fulgi, lapte și cacao în ea și am preamestecat într-o cale lichidă netedă.
Am turnat-o într-un castron mai mare, am adăugat 2 ouă și apă minerală pe cale și am amestecat și combinat totul cu mâna. Un vârf de sare și un aluat sunt gata pentru grătar. Lasam sa stea pana pregatim umplutura. Pe umplutură, am amestecat într-un castron toate ingredientele destinate umpluturii.
Am încălzit tigaia pentru clătite. Înainte de fiecare clătită, frec tigaia cu ulei de cocos și prăjesc pe o parte până când marginile clătitei se ridică. Este aproximativ 1 minut. Prăjesc cealaltă parte doar aproximativ 15 secunde. Umplem clătitele cu umplutura preparată de brânză. Dacă totuși doriți să le pietrați, topiți ciocolata fierbinte și turnați clătitele chiar înainte de servire. Sunt excelente și vă puteți bucura cu adevărat de ele FĂRĂ AMINTIRI!