Există multe rețete care pot fi folosite la prepararea ciupercilor. Astăzi avem unul pentru dvs. pe care veți dori să îl pregătiți tot timpul. Este potrivit ca masă de seară separată după o plimbare bună, dar și ca garnitură pentru prăjirea cărnii. Ciupercile folosesc această rețetă pentru a procesa excesul de ciuperci care nu vor fi uscate, murate sau congelate.
Încercați rețeta astăzi la cabană. Veți vedea că întreaga familie se va bucura de ea!
Vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- 800 g cartofi
- 40 g unt
- 2 oua
- 100 g brânză rasă mărunt
- 50 g firimituri
- 200 g făină simplă
- sare
UMPLERE
- 500 g ciuperci
- ceapă
- Sare piper
- Cățel de usturoi presat
PENTRU AMBALARE
- firimituri de pâine
- 1 ou
- vârf de cuțit de sare
Iată cum:
- Taiem marunt ceapa si prajim putin auriu pe putin ulei. Se adauga ciupercile tocate marunt. Se supraîncălzesc până când ciupercile se înmoaie și ne asigurăm că apa este complet fiartă din ele. Sare, sezon și sezon.
- Curățați cartofii fierți și presați-i în timp ce sunt încă calzi. Adăugați făină, unt, ouă, sare, pesmet și brânză rasă la cartofii răciți și amestecați bine.
- Modelăm clătitele din aluatul de cartofi cu mâinile umede, pe care le umplem cu un amestec de ciuperci și acoperim cu un alt strat de aluat de cartofi astfel încât să ni se creeze o pâine mică.
- Înfășurăm acestea în făină simplă și apoi într-un ou bătut sărat și în cele din urmă în pesmet.
- Prajiti paine pana devin aurii.