Clatite de paine cu poze: Vopseste-le cu legume si ierburi

legume

Italienii au știut întotdeauna ce este bine și au reușit să facă din cele mai simple alimente o delicatesă. Aceasta este și clătita de pâine - fociacca. Nu numai că este gustos, dar îl puteți decora cu legume și ierburi ca imagine. Vedeți cum este în galerie #focciacaart.

Sursa foto: Instagram

FOCACCIA RAPIDĂ

  • 250 g de făină simplă
  • 250 g făină de spelt netedă
  • 2 lingurite sare
  • 42 g drojdie proaspătă
  • 1 lingură zahăr
  • 300 ml de apă
  • 100 ml ulei de măsline
  • 150 g roșii uscate
  • 10 crenguțe de cimbru

  1. Într-un castron mic, amestecați drojdia cu zahărul până se formează o suspensie.
  2. Cernem făina într-un castron mai mare și amestecăm bine cu sare. Adăugați drojdie amestecată cu zahăr, ulei și apă călduță. Vom conecta totul împreună cu Vareška. Ne lăsăm deoparte o vreme și continuăm să ne pregătim.
  3. Tăiați roșiile uscate felii subțiri și scoateți frunzele din cimbru. Adăugați roșii și cimbru la aluat.
  4. Impaturim aluatul pe o suprafata de lucru bine infainata si incepem sa framantam. Presărați treptat cu puțină făină după cum este necesar, până se formează un aluat moale care să nu se lipească de mâini. Durează 5-10 minute.
  5. Întindeți aluatul sau întindeți-l cu mâinile pentru a-l potrivi pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  6. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o să se odihnească într-un loc mai cald timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 220 de grade. „Dacă preferați o focaccia mai înaltă și„ buntoidă ”, lăsați-o să fermenteze mai mult și folosiți o farfurie mai mică.”
  7. Faceți o gaură în aluat cu degetele și stropiți cu puțin ulei de măsline. Se coace la 220 de grade timp de 20 de minute.