Am această rețetă de mult timp, nu există unt, lapte sau ouă în ea. Asta este tot ceea ce face păgânii grei. Dacă vrem să le păstrăm moi, vom folosi ceea ce scriu eu în rețetă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curatam si gatim sfecla de zahar. Lasa sa se raceasca. Apoi radeți mărunt.
Se amestecă ingredientele de mai sus pentru drojdie și se lasă să fermenteze. Puneți aproximativ trei sferturi din făină în recipient, adăugați celelalte ingrediente scrise cu sfeclă rasă și o drojdie bine fermentată. Se amestecă bine împreună. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugăm un pic de chin. Vom lucra un aluat nu prea tare. Presărați făină și lăsați-o să crească la foc timp de aproximativ o oră.
După dospire, punem jumătate de drum pe tablă, pe care am dormit-o cu făină. Este destul de mult, deci jumătate este mai ușor de lucrat. Folosiți o rolă pentru a întinde aluatul la o grosime de 1 - 1,5 cm și tăiați roțile. Ei bine, putem tăia aluatul într-un pătrat de aproximativ 10 cm. Punem gemul în mijloc și împăturim capetele, le conectăm și le așezăm împreună pe farfurie.
Frecăm bine foile cu unguent în avans. Apoi așezăm pe ele cuiere sau chifle. Când economisim, ne așteptăm ca călătoria noastră să crească. Păstrăm distanțele dintre fiecare piesă. Periați partea superioară a aluatului cu ouă și părțile laterale ale aluatului cu ulei. Lasă-l să se acreze pe farfurie timp de aproximativ o jumătate de oră.
Așa îmi înmoaie chiflele. Tabla este deja aproape plină. Se pune acru într-un cuptor fierbinte la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Depinde de cuptor.
După 35 de minute, am scos o astfel de frumusețe.
Prăjituri după 30 de minute. Se lasa sa se raceasca bine. Prăjiturile și chiflele făcute în acest fel sunt moi și foarte gustoase. Ii iubim.
Aici sunt gata să mănânce. Înăuntru cu gem de măceșe.
De asemenea, pagáčs. Oricum, mă uit la ele din când în când și constat că farfuria rămâne goală. Ei bine, nu știu, nu știu dacă va rămâne mâine. Este mâncare pe care mulți oameni nici nu o mai știu. În același timp, obișnuia să fie adesea pe mese. Deci, să o păstrăm pentru viitor.