Pentru clătite de iaurt rapide veți avea nevoie de:

pentru

Ingrediente (pentru o familie de 4):

  • 400g iaurt alb (unul mare sau 3 mic)
  • 2 oua
  • 2 linguri de zahăr brun din trestie (dacă dați normal, cu siguranță veți supraviețui).
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 cană de făină simplă (spelată sau decolorată)
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 lingura suc de lamaie sau coaja de lamaie
  • vârf de cuțit de sare
  • câteva linguri de apă (dacă iaurtul era mai gros).
  • ulei de cocos pentru a prăji tigaia (îmi place mirosul de cocos, poate fi și ulei obișnuit).
  • Fructe proaspete, gem, nuci, brânză de vaci, sirop de arțar pentru aromatizare.

S-o facem

Într-un castron mai adânc amestecați mai întâi ouăle cu zahărul. Cel mai bine cu un bătător de mână, apoi merge foarte repede. După un timp Adaug toate celelalte ingrediente. La final în funcție de densitatea aluatului putem adăuga apă.

Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât clătita, dar nu prea gros 😀 Fac asta punând aproximativ o jumătate de farfurie de apă în pachetul cu iaurt și clătind cana cu iaurt cu apă și adăugând această apă în aluat.

Pregătirea călătoriei durează max. 5 minute.

(Dacă avem totul la îndemână și nimeni nu ne deranjează, așa este: -D).

Într-o tigaie, coaceți clătitele în 3 bucăți pentru a face dimensiunea corectă. Lucrez în ulei de cocos pentru că dă clătitelor un miros incredibil. Dacă vreau ca micul dejun să fie mai rapid, îl fac în două tigăi deodată și este la îndemână.

Servire

Clătitele sunt delicioase în sine. Cu toate acestea, nu trebuie să lipsim micul dejun, nucile zdrobite, dulceața sinceră, siropul de arțar și, uneori, brânza de vaci pentru Tatka.

Poftă bună!

Articolul a fost creat în colaborare cu onestul dulceață slovacă Mojko fără conservanți adăugați, zahăr, aromă artificială și coloranți. Dacă vă plac gemurile, asigurați-vă că concurați cu Mojko pentru prețuri perfecte, cum ar fi reflectoare din lemn, sau un sejur în Aqua City Poprad, detalii despre competiție găsiți aici: Concurență