Tribunalul Victorian Civil și Administrativ (VCAT) tocmai a închis ședința când McDonald's a deschis un magazin în Tecoma. Cazul face parte dintr-o tendință de creștere în care consiliile recunosc impactul insidios al mâncării rapide asupra comunităților lor și refuză permisiunea din motive de sănătate publică.

mâncarea

A fost adus de o corporație multinațională de fast-food după ce Yarra Ranges Shire Council a refuzat să acorde companiei permisiunea de planificare pentru construcții. Campania împotriva acestei propuneri a fost condusă de GAL-ul Tecoma Village și eforturile lor au dus la trimiterea Consiliului către peste 1.100 de obiecții individuale.

Dietele noastre în schimbare

Ratele obezității în Australia și în multe alte țări dezvoltate au crescut brusc în ultimele decenii. Iar o dietă nesănătoasă care conține prea multe alimente rapide cu un conținut ridicat de energie este un factor cheie în incidența crescândă a obezității, diabetului și a altor condiții adverse de sănătate atât la adulți, cât și la copii.

În 2009-10, datele de la Biroul australian de statistică au arătat că gospodăria australiană medie cheltuia mai mult de 30 de dolari pe săptămână pe fast-food și articole de luat masa. Aceasta înseamnă că fiecare gospodărie a cheltuit peste 1.500 de dolari pe an pe fast-food, o creștere de peste 7 dolari pe săptămână din 2003-2004.

Știm că alimentele pe care alegem să le cumpărăm și să le consumăm sunt influențate de mulți factori. Stiluri de viață mai pline de viață, mai mulți părinți care lucrează și ore mai lungi de lucru joacă un rol mai important. Cu toate acestea, pe lângă factorii individuali, bănuim că numărul și tipul magazinelor alimentare din zona noastră contribuie și la deciziile de cumpărare a alimentelor.

Acces = consum?

Magazinele de fast-food sunt acum mai accesibile ca niciodată. Combinația dintre o abordare mai largă și un stil de viață mai aglomerat a contribuit probabil la o creștere a consumului acestor produse. În timp ce avantajul mâncărurilor rapide și al mâncărurilor de luat masa este că ne permit să obținem mai multe astăzi, un astfel de consum este costisitor pentru sănătatea noastră.

Companiile mari de fast-food iau în considerare o serie de lucruri atunci când aleg locația unui nou magazin, inclusiv caracteristicile populației din zonă, ușurința accesului și vizibilitatea site-ului propus (de exemplu, dacă acesta este drumul principal) . Ca urmare a acestor considerații, multe locații de fast-food sunt adesea în imediata apropiere. Adesea vedem cartiere cu un număr mare de puncte de fast-food.

Cercetătorii și factorii de decizie politică se concentrează din ce în ce mai mult pe localizarea punctelor de fast-food și a tarabelor de alimente în cartierele cu venituri mici și aproape de școli. Amplasarea magazinelor noi este interesantă din cauza sănătății mai slabe observate în cartierele cu venituri mici și a recunoașterii cât de important este pentru copii să fie mai sănătoși.

Deși se recunoaște din ce în ce mai mult că cartierul în care trăim este influențat de comportamentul de sănătate, legile de planificare deseori nu recunosc acest lucru. Propunerile de dezvoltare pot fi în mod tradițional opuse planificării, cum ar fi modul în care dezvoltarea ar afecta estetica, semnalizarea, criminalitatea, parcarea și transportul.

Un mediu alimentar mai sănătos

La nivel internațional, există câteva exemple recente de utilizare a legilor de planificare pentru a limita cantitatea de fast-food la care sunt expuse comunitățile. În 2008, orașul Los Angeles a adoptat un proiect de lege care interzice deschiderea de noi restaurante fast-food în zonele cu venituri mici.

Și în Marea Britanie, consiliile locale au interzis magazinelor de fast-food să deschidă până la 400 de metri de facilități școlare și parcuri pentru copii ca o modalitate de combatere a obezității infantile.

Există, de asemenea, o presiune tot mai mare în Australia pentru ca agențiile de planificare să ia în considerare în mod activ consecințele asupra sănătății ale noilor puncte de fast-food. Un caz recent din Australia de Sud a evidențiat o conștientizare crescândă a impactului mediilor alimentare locale asupra comportamentului și sănătății.

Locuitorii din suburbiile vestice ale Adelaidei au încercat să oprească magazinul McDonalds, care a fost construit la 200 de metri de școala primară. Acest caz a fost un caz rar de acces rapid la alimente, care a fost luat în considerare în ceea ce privește comportamentul consumatorului în Australia.

Cu toate acestea, studiile care iau în considerare legătura dintre accesul la mâncarea rapidă și consumul cu un nivel adecvat de detaliu sunt rare și dovezile nu sunt convingătoare. Prin urmare, apelul nu a putut fi admis din aceste motive. În schimb, decizia Consiliului de a acorda permisiunea de construire McDonald's a fost anulată în apel, deoarece era contrară altor cerințe de planificare.

La fel ca în cazul Tecoma și Adelaide, viitoarele bătălii dintre consilii, comunități și marii comercianți cu amănuntul sunt cel mai probabil îndrumați către instanțele și tribunalele administrative pentru decizii finale.

Între timp, continuă să se facă eforturi pentru a înțelege mai bine modul în care diferiții indivizi comunică cu mediul lor alimentar local și modul în care noile evoluții duc la schimbări în obiceiurile alimentare. O dovadă mai bună ar asigura că efectele acestor propuneri asupra sănătății vor fi luate în considerare în viitor.