Clatite umplute cu dovlecei
Radeți dovleceii curățați, fără pulpă, pe o răzătoare fină, împreună cu cartofii curățați. Adăugați ouăle, usturoiul zdrobit, făina, sarea, condimentați cu maghiran și amestecați. În afara drumului.
Melci de dovlecei
1. Pregătiți hârtie de copt pe o foaie de copt, pe care așezăm felii de dovlecei. Apoi frecați-le cu ulei și coaceți până se înmoaie. 2. Într-un castron, amestecați Liptov Bryndza cu Unt de Liptov, condimente.
Chipsuri de dovlecei
Curățați dovleceii, tăiați-le în roți subțiri (maxim 4 mm) și sare. Înfășurați roțile individuale în făină netedă și aruncați ulei fierbinte. Înfășurăm întotdeauna numai cantitatea pe care o ducem în făină.
clătite de dovlecei
Rade dovleceii pe o răzătoare grosieră, adaugă usturoiul și oul zdrobiți și îngroșează cu făină după cum este necesar. Folosind o ladă, modelăm clătite cu grosime medie, pe care le prăjim încet pe ambele părți pe una fierbinte.
Clatite de cartofi cu varza
Din cartofi, maghiran, ouă, făină și lapte, facem un aluat pentru scarlatină. Se condimentează cu sare și piper. Din aluat facem clătite, pe care le prăjim în ulei. Umplem clătitele terminate cu un amestec de varză înăbușită.
Clatite Patison
Curățați patisonul, radeți-l pe o mică și amestecați cu gălbenușurile, făina și sarea după gust. Amestecați cu grijă zăpada solidă din proteine. Încălziți uleiul într-o tigaie și introduceți aluatul cu o oală.
Clatite Patison
Curățați patisonul, radeți-l pe o mică și amestecați cu gălbenușurile, făina și sarea după gust. Amestecați cu grijă zăpada solidă din proteine. Încălziți uleiul într-o tigaie și introduceți aluatul cu o oală.
Clatite organice
Se amestecă totul bine și se coace ca niște clătite de cartofi. Se serveste cu smantana, in care punem 2 catei de usturoi, piper, piper si castravete. Înmuiem clătitele în smântână.
Clatite cu spanac
Lăsați spanacul congelat să se dezghețe într-un bol, adăugați oul, făina semi-grosieră, maghiranul, usturoiul zdrobit și sarea. Se amestecă. Aluatul trebuie să fie la fel de gros ca clătitele de cartofi. Coaceți fierbinte.
Carne tocată coaptă cu dovlecei și cartofi aburi
Puneți carnea de porc tocată într-un castron mai mare, adăugați o ceapă și mirodenii tocate mărunt: sare, nucșoară (nu ezitați să grătiți 3/4 dintr-o singură nucă), roșie tocată.