Textura pâinii
Fiecare făină are plusurile sale și afectează și textura pâinii. De exemplu, hrișca produce pâine întunecată, de pământ, cu un gust puternic și este adesea folosită pentru a coace turtă dulce. Semințele de in dau pâinii un gust de nucă și multă fibră. Alte opțiuni sunt ovăzul, orzul și orezul, care se transformă în făină fără gluten.

coaceți-vă

Cantitate
Dacă intenționați să vă testați abilitățile și sunteți începător la coacere, cumpărați făină în cantități mici. Odată ce v-ați angajat să vă coaceți în mod regulat pâinea, poate fi mai bine din punct de vedere al raportului costurilor să cumpărați materii prime în vrac. Achizițiile în vrac se fac cel mai bine prin intermediul cooperativelor sau cluburilor de cumpărături, le obțineți la un preț mai mic. Veți avea nevoie de containere și spațiu de depozitare adecvate.

Ce este mai sănătos? Mănâncă mai multe fructe sau legume?
Coacerea propriei pâini face posibilă evitarea alimentelor, aditivilor și substanțelor chimice care se găsesc în pâinea pe care o cumpărați, cum ar fi culorile alimentare. În plus, o dietă bogată în cereale integrale reduce riscul de accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și boli de inimă. În același timp, crește capacitatea de a vă controla greutatea. Coacerea propriei pâini vă va ajuta să rămâneți mai sănătos. Adăugați o compoziție la pâine care vă aduce beneficii, cu cât mai multe fibre și semințe, cu atât mai bine pentru intestine. Corpul și silueta ta te vor răsplăti.